Autor:

Sterilovaná rajčata

40 minut PT0H40M
Ingredience
Rajčata 1 kg

Postup přípravy:

Čerstvá rajská jablíčka pečlivě opereme, raději dvakrát. Podle velikosti nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky a naskládáme, nebojíme se přitlačit, do čistých sklenic a zavíčkujeme. Nepoužívám vůbec žádné přísady ani nálevy. Sterilujeme na 90 stupňů 30 minut. Takto upravená rajčata se po otevření dají velmi snadno oloupat a můžete je díky přírodní chuti použít na přípravu čehokoliv, kam rajčata přijdou.
Mám je vždy do další sklizně.

Pro sterilování v mikrovlnce:
Výkon a čas pro sklenice o objemu 720 ml:
Výkon 700 W = 6 min/1 ks
Výkon 750 W = 5 1/2 min/1 ks
Výkon 800 W = 5 1/4 min/1 ks
Výkon 850 W = 5 min/1 ks
Výkon 900 W = 4 1/2 min/1 ks

Sklenice o objemu 370 ml vlníme 3 minuty.
Sklenice o objemu 450 ml (viz obr. č. 2) vlníme 4 minuty.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
2+
4.33 6 5 1

Komentáře k receptu: Sterilovaná rajčata

Komentáře

  1. lídynka   05.10.2016 | 14:27 | reagovat |

    Zkusila jsem tento recept, vše dokonale čisté, rajčata i sklenice a víčka. Po 3 týdnech se na dně a i na řezu rajčat objevila bělavá tekutina, patrně plíseň. Kde byla chyba ?

  2. HelenaPa   01.10.2012 | 7:59 | reagovat |

    Taky tak sterilujeme rajčata už léta, v zavařovacím hrnci. Potom na těstoviny nebo na pizzu jsou výborné.

  3. Ivana Přikrylová   30.09.2012 | 21:58 | reagovat |

    Takto konzervuji rajčata už léta, jen je před krájením spařím v horké vodě a zbavím slupek. Steriluji v zavařovacím hrnci 20 min. na 80 C. Což je levnější varianta než v mikrovlnce, protože do hrnce dám podstatně více sklenic najednou. ;-)

  4. Z.   21.09.2012 | 20:30 | reagovat |

    Při ceně elektřiny přijde tohle sterilování rajských pěkně draho!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web