Staročeský kuba

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      hrst sušené houby
    • 0.75
      l mléko
    • 1
      dl dětská krupice
    • 4
      stroužek česnek
    • 2
      ks vejce
    • 1
      lžíce sádlo
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      špetka mletý kmín
    • majoránka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Houby povaříme ve vodě, lehce nasekáme (pokud jsou to větší kusy), propláchneme, přidáme mléko, krupičku, sádlo. Chvilku povaříme na mírném ohni, přidáme utřený česnek, sůl a koření. Nakonec vmícháme vejce.
2
Promícháme a dáme do předem vyhřáté trouby na 180-200 °C. Pečeme zhruba 50 minut.
Zařazení: Pokrmy Z hub

Komentáře k receptu

  • Jaroslava Kebrdlová
    Jaroslava Kebrdlová |

    28. 12. 2007 14:37

    To je fakt, kuba a kroupy patří k sobě. Jakápak krupička ?? A vejce ?? No to už snad ani není kuba!! A taky by tam mělo být trochu slaniny...

  • Miloš Zummer
    Miloš Zummer |

    23. 12. 2007 22:48

    Kuba je neoddiskutovatelně z krup,později z krupek.Čím více hub,tím lépe a navíc se používají houby černající-původní název je Černý kuba-tedy převážně křemenáče,kováře.Zásadně použijte jako tuk škvařené sádlo!

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    27. 2. 2006 12:31

    Ještě dodatek: krupičkový hubník je tradiční jídlo z Podkrkonoší, zatímco kuba je ze Šumavy a Vysočiny. Důležité ale je, že chutnají oba:-))

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    27. 2. 2006 12:28

    S krupičkou - to je původní recept na staročeský hubník, ale chutnější je s rohlíkama:-). To je stejné jako u hlavičky( velikonoční nádivka ). Moje babička ji dělávala s krupičkou, ale pak někdo přišel na skvělý nápad s rohlíkama a je to taky dobřejší než původní recept:-)

  • Marsí
    Marsí |

    27. 2. 2006 11:09

    Taky se mi to nezdá.....mají tam být krupky nebo kroupy, ale je fakt, že houbovou krupičku jsme ještě nejedli...:o))

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    27. 2. 2006 09:20

    To není kuba, ale tzv. hubník. Kuba se dělá z krup, ne z krupičky.