Špecle s kořenovou zeleninou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g špecle nesušené
    • máslo
    • sůl
    • 3
      ks mrkev větší
    • 2
      ks kořen petržele
    • 1
      ks celer polovinu většího kusu nebo menší
    • 2
      lžíce zázvor čerstvě nastrouhaný
    • 4
      stroužek česnek
    • sojová omáčka
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kořenovou zeleninu očistíme, pokrájíme na kostičky a necháme v osolené vroucí vodě krátce povařit, pak ji scedíme a dáme do mísy, kam přidáme nastrouhaný zázvor s česnekem a cca dvě lžíce oleje. Vše promícháme a necháme alespoň hodinku proležet. Pak si ve větší pánvi nebo kastrolu rozpálíme trošku oleje a zeleninu do ní nasypeme. Za občasného promíchání smažíme zprudka doměkka (na skus). Ke konci smažení ochutíme sojovou omáčkou.
2
Během smažení zeleniny si uvaříme špecle dle návodu, pak je scedíme, dáme do mísy (nebo kastrolu, ve kterém jsme připravovali zeleninu), přidáme plátek másla, smaženou zeleninu a promícháme.
3
Podáváme jako hlavní vegetariánský pokrm, teplý salát nebo jako přílohu k masu. Dozdobit můžeme bylinkami.
4
Ke kořenové zelenině můžeme přidat například i nudličky kedlubny, patizonu, pórek, cibuli...

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.