Autor:

Špagety se slaninou a smetanovou omáčkou

20 minut PT0H20M
Střední
Porce: 1
Ingredience
Špagety
z tvrdé pšenice
150 g
Slanina
dle chuti, nejlépe na jednu porci tak 4 tlustší plátky, které následně nakrájíme na kostičky
 
Smetana ke šlehání
zhruba
70 ml
Sůl
špetka
 
Česnek 1 stroužek
Strouhaný parmazán  
Sýr Gran Moravia
možné použít jako náhradu za parmazán
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z těstovin

Jedná se o obdobu receptu na klasickou italskou omáčku „carbonara“. Celou přípravu je třeba dobře načasovat. Je to jednoduché, hotové za chvilku, ale nejsou příliš dobré ohřívané, z toho důvodu je třeba vše si dobře rozvrhnout.
Nejprve v osolené vodě uvaříme špagety dle návodu, spíš méně než více, ideální je, když zůstanou vevnitř ještě trochu tvrdé (v omáčce ještě trochu dojdou, takže se nebojte, mělo by stačit cca 9 minut varu). Až budou uvařené, sceďte, avšak neproplachujte studenou vodou!!!

Mezitím, než se uvaří špagety, vyškvaříme na pánvi slaninu nakrájenou na kostičky. Zeslabíme oheň a přidáme česnek nakrájený na plátky a velmi krátce opečeme, jen do doby, než začne česnek trochu měnit barvu, poté hned odstavíme, protože česnek se velmi rychle spálí do hořka.

Počkáme, až jsou těstoviny ideálně uvařené, a po scezení je přidáme do pánve ke slanině a česneku, promícháme, dáme na sporák, přidáme smetanu, sýr a sůl podle chuti. Všechno promícháme a necháme chvíli na pánvi dojít. Potom servírujeme a můžeme posypat ještě trochou sýru.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Fazole, čočka a hrách jsou opravdový energetický zázrak. Nechybějí vám luštěniny? Články z

Komentáře k receptu: Špagety se slaninou a smetanovou omáčkou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web