Šneci plnění tvarohem

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na 10 kousků
    • 100
      g sušené meruňky
    • 350
      g jablka
    • 2
      lžíce citronová šťáva
    • 50
      g mandle
    • 150
      g netučný tvaroh
    • 6
      lžíce mléko
    • 6
      lžíce olej
    • 100
      g cukr
    • sůl
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 300
      g hladká mouka
    • mouka
    • citronová kůra
    • 1
      lžička smetana ke šlehání
    • prášek do pečiva
    • vejce

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Meruňky nakrájíme na tenké proužky, namočíme do vody a přikryjeme. Jablka nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Tvaroh vyšleháme s mlékem, olejem, solí, 75 g cukru a vanilkovým cukrem. Polovinu mouky smíchané s pečícím práškem přidáme po lžících k tvarohové směsi, zbylou zapracujeme rukama. Na mírně pomoučeném vále vyválíme z těsta čtverec (35x35 cm). Meruňky necháme okapat, promícháme je s jablky, mandlemi, citronovu kůrou a zbylým cukrem.
2
Náplň rozdělíme na těsto, na jedné straně necháme volný asi 4 cm okraj. Bílkem potřeme volný okraj těsta, které z druhého konce zavineme. Potřený okraj dobře přitiskeneme. Roládu nakrájíme na 2,5 cm široké řezy, pečeme při vyšší teplotě asi 20 minut. Žloutek rozšleháme se smetanou a šneky po 1/4 hodině pečení potřeme. Ještě teplé šneky pokapeme polevou ze zbylé citronové šťávy a moučkového cukru.
Zařazení: Moučníky

Komentáře k receptu

  • *Lucka*
    *Lucka* |

    27. 10. 2010 17:26

    Jej..=D Jistě, že ne šneky (jako živočichy). Šneci - protože tento moučník má tvar šnečí ulity.. :-)

  • MatějP
    MatějP |

    15. 10. 2010 15:45

    Cože jako praví šneky Blleee :-$

  • Marsí
    Marsí |

    15. 10. 2007 13:09

    Áááááá sakryš..nějaká jmenovkyně či co?....Aby tvaroh nevytékal, přidávám do něj vrchovatou lžičku pudingového prášku (vanilk.puding).Tak to jmenovkyně zkus..:-)

  • Marsi
    Marsi |

    15. 10. 2007 08:29

    tak jsem šneky dělala, možná že jsem nekde něco pokazila, ale naplň měla sklony zůstat na plechu (dělala jsem na pečícím papíru) těsto mi připadá trošku tužší. A název plněné tvarohem je trochu zavádějící, když je v těstě tvaroh, né uvnitř jako naplň...Do oblíbených nedávám, nebo má někdo jinou zkušenost?