Autor:

Smetanové řezy

Střední
Těsto
Hladká mouka 100 g
Solamyl (bramborový škrob) 50 g
Vejce 3 ks
Voda 3 lžíce
Moučkový cukr 150 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Prášek do pečiva
1 zarovnaná malá lžička
 
Náplň
Citronová šťáva 2 lžíce
Tvaroh 500 g
Moučkový cukr 150 g
Vanilkový cukr 1 balení
Citronová kůra  
Smetana ke šlehání 200 ml
Kompotované mandarinky
1 malá konzerva
 
Šťáva
z kompotu (z mandarinek)
50 ml
Želatina plátková 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

V míse vyšleháme do pěny vejce, cukr a vanilkový cukr a za postupného střídání přidáme mouku s práškem do pečiva a solamylem. Těsto vylijeme do plechu 30×40 cm vyloženého pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě 180 °C, cca 10-15 minut. Po upečení překlopíme na utěrku a po vychladnutí stáhneme pečící papír. Korpus svisle rozkrojíme a jeden díl položíme na podnos.

Na přípravu náplně namočíme želatinu do mandarinkové a citronové štávy asi na 10 minut. Tvaroh, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru rozmícháme. Želatinu i s tekutinou na mírném ohni rozpustíme. Vmícháme asi 2 lžíce tvarohové hmoty a smícháme se zbylým tvarohem. Smetanu ušleháme dotuha a zapracujeme do tvarohu. Mandarinky nakrájíme na menší kousky a zlehka lžící vmícháme do naplně. Náplň dáme do lednice a za občasného zamíchání necháme vychladit asi 1 hodinu. Jakmile začne tuhnout, stejnoměrně ji natřeme na připraveny plát. Lehce přiložíme druhý plát a odložíme na 3-4 hod. do lednice.

Moučník nakrájíme na kostky a lehce posypeme práškovým cukrem.

Převzato z Receptáře Dr. Oetker.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Karotková polévka s řapíkatým celerem Karotkové hody nejen pro vegetariány Články z

Komentáře k receptu: Smetanové řezy

Komentáře

  1. Olga Zehnalová   21.08.2009 | 18:40 | reagovat | závadný

    Voda sa podľa mňa pridáva počas šľahania vajec s cukrom.

  2. Anna Čuprová   21.08.2009 | 16:14 | reagovat | závadný

    Ty 3 lžíce horké vody přidáme před šleháním k vejcům a cukrům? Recept mne zaujal a chci ho zkusit.Dík za odpověď.

  3. Ladia -   21.08.2009 | 10:49 | reagovat | závadný

    Balení obsahuje 6 plátků (celkem 10 g), čerpáno z balíčku želatiny v plátcích Dr. Oetker.

  4. katka k   21.08.2009 | 1:31 | reagovat | závadný

    zajimalo by me kolik gramu je baleni jedne zelatiny v platcich. dekuji

  5. Olča   07.03.2007 | 13:01 | reagovat | závadný

    Koukám, že je to recept z nového receptáře od Dr. Oetkera, taky mě zaujal a chystám se na to, že ho vyzkouším.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web