Slovenský válený štrůdl

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g hladká mouka
    • 1
      kelímek zakysaná smetana
    • 1
      ks vejce
    • 1
      špetka sůl
  • Jíška
    • 70
      g sádlo
    • 3
      lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ze sádla a mouky uděláme světlou jíšku. Z ostatních ingrediencí vypracujeme těsto, vyválíme na menší, asi 1 cm silný plát, potřeme jíškou, nebojíme se silnější vrstvy, jíška se vpíjí do těsta. Stočíme do závinu a necháme na válku 30 min. odpočinout.
2
Potom jej rozdělíme nožem na 3 části. Jednotlivé díly vyválíme a naplníme jablky pokrájenými na malé kostičky, případně strouhanými. Poprášíme práškovým cukrem, skořicí, přidáme pro chuť strouhané oříšky. Zavineme, potřeme rozpuštěným sádlem (jiný tuk nepoužívat), potřeme vejcem a v předehřáté troubě jej pečeme do zrůžovění.
3
Recept dostala mamka od své známé, dnes jsem štrůdl upekla, je křehký a velmi dobrý.
Zařazení: Moučníky Záviny

Komentáře k receptu

  • Radek
    Radek |

    30. 10. 2012 20:46

    Však je tam napsané SVĚTLÁ JÍŠKA....!!

  • Romy U.
    Romy U. |

    28. 2. 2007 13:54

    Paní Airan, i já Vám děkuji za skvělé recepty.Romy

  • Anonym
    Anonym |

    28. 2. 2007 13:52

    Paní Matějíčková, jíška by měla být světlejší, při rozvalování nemusíte mít strach, těsto se netrhá. Omlouvám se, zapomněla jsem se podepsat. Prosím redakci o vložení jména. Děkuji Romy U.

  • gabriela Matějíčková
    gabriela Matějíčková |

    26. 2. 2007 21:05

    Tento recept se podobá tomu mému co dělám jen ten nátěr dělám z másla,hladké mouky,lžíce zakysané smetany,je také velmi dobrý,ale mám problém když ty šneky nakonec rozvaluji tak se to trochu trhá.Zítra vyzkouším ten váš zní to zajímavě.Měla by být ta jíška hodně světlá nebo tmavší?Děkuji

  • Airan
    Airan |

    26. 2. 2007 18:24

    Tak tohle urcite stoji za vyzkouseni, dekuji za recept.