Slepice po selsku

150 minut PT0H150M
Střední
Porce: 6
Ingredience
Slepice 1 ks
Česnek 5 stroužek
Cibule 1 ks
Olej  
Slanina 50 g
Bobkový list 1 ks
Tymián 1 špetka
Červené víno 2 dl
Žampiony 100 g
Zakysaná smetana 2 dl
Hladká mouka 1 lžíce
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Slepici uvaříme v mírně osolené vodě a naporcujeme.
Česnek utřeme se solí, pepřem a jednotlivé porce potřeme. Na oleji rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme porce slepice, podlijeme a pod poklicí dusíme doměkka.

Potom maso vyjmeme, vzniklou šťávu zalijeme vínem, přidáme na plátky nakrájené žampiony a koření. Povaříme a zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku.
Vložíme slepici a v omáčce dodusíme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Ředkvičková polévka s ricottou Uvařeno na víkend snadno a rychle Články z

Komentáře k receptu: Slepice po selsku

Komentáře

  1. Hana Lorencová   07.09.2006 | 15:46 | reagovat |

    Slepici nejdřív uvařím v papiňáku, sloupnu ji z kůže, naporcuji a potom dusím v omáčce, až maso odpadává od kostí. Takhle to máme rádi, ale můžete i jinak. Dostávám slepice od maminky a ty podřebují hodně teplíčka, aby změkly. :-)) S kupovanými musíte opatrněji.

  2. jana ponáhlá   07.09.2006 | 12:07 | reagovat |

    Paní Lorencová,nechci být rýpal, ale když je slepice UVAŘENÁ, proč ji ještě dusíme doměkka? Nemá být slepice OVAŘENÁ, aby dušením získala na chuti po ingrediencích a oři tom změkla?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web