Autor:

Slavnostní uzená pečeně

Střední
Ingredience
Kotlety
uzené - vcelku
1 kg
Hovězí maso 750 g
Slanina 80 g
Máslo 50 g
Kořenová zelenina
mražená
1 balíček
Cibule 1 kg
Nové koření
kuličky
5 ks
Bobkový list 3 ks
Muškátový oříšek
strouhaný
1 špetka
Červené víno 250 ml
Hladká mouka 1 lžíce
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Vepřové

Uzené maso nakrájíme podle žeber, ale kosti od sebe neoddělíme. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, které protáhneme slaninou, osolíme, opepříme, poprášíme muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném mase. Pak celý kus pevně převážeme nití.

Na tuku osmahneme kořenovou zeleninu a cibuli a do směsi vložíme připravené maso. Podlijeme vínem, přidáme nové koření a bobkový list a v troubě pečeme do změknutí. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na šikmé plátky. Vysmahlou šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou, povaříme a přecedíme na maso.

Podáváme s bramborovou kaší.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Horká čokoláda s domácími müsli tyčinkami Horské svačiny Články z

Komentáře k receptu: Slavnostní uzená pečeně

Komentáře

  1. Airan   09.05.2006 | 21:07 | reagovat |

    Recept vypada velmi slibne, dekuji.

  2. Pavlína Svitáková   09.05.2006 | 10:00 | reagovat |

    Umím si představit tu lahodnost!!!Vyzkouším,bude to bomba.

  3. Jaroslava Oumarová   09.05.2006 | 9:43 | reagovat |

    Tohle bude dobré, ukládám:-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit? Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit?
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web