Autor:

Slaný koláč s dýní a lososem

Střední
Ingredience
Listové těsto  
Uzený losos 300 g
Dýně 500 g
Žloutek
Zakysaná smetana
Máslo 60 g
Olivový olej  
Citron  
Majoránka  
Bílé víno - suché  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Uzeného lososa nakrájíme na nudličky a necháme marinovat se šťávou z půlky citronu, trochou soli, pepře a několika lístky majoránky. Mezitím očistíme dýni a nakrájíme ji na stejně velké kostičky, které povaříme v mírně osolené vodě asi dvacet minut. Potom dýni scedíme a rozmixujeme a ještě chvíli podusíme se 30 g másla, solí, pepřem a půl sklenkou bílého vína. Dýni pak vlijeme do mísy a ještě do horké dýně vmícháme 2 dcl zakysané smetany, jemně zamícháme a necháme vychladit. Do už vychladlé dýně vmícháme lososa (bez marinády) a dva žloutky. Listovým těstem vyložíme máslem vymazanou koláčovou formu a na těsto vlijeme dýni s lososem. Ze zbytku těsta můžeme ještě udělat mřížky na povrch koláče, ale není to nutné. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Pečený hřbet ze selátka se zelím a knedlíkem Recept na víkend: Pečený hřbet ze selátka se zelím a knedlíkem Články z

Komentáře k receptu: Slaný koláč s dýní a lososem

Komentáře

  1. ALIA   20.11.2005 | 8:00 | reagovat | závadný

    Tenhle recept delam prave na Silvestra, nebo podobnych akcich. Pokud mate male kolacove formicky, je to jeste efektnejsi. Pak je, ale dobre udelat tu mrizku na povrch, ale ne moc huste.

  2. airan   17.11.2005 | 14:56 | reagovat | závadný

    Tohle mi pripada jako recept hodny jako Silvestrovsky predkrm. Delam neco jako strudl z dyne a nejaka dyne mi vzdy zbyde...tak uz mam napad jak ji zuzitkovat, dekuji moc.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web