Sladký rohlík - loupák

120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 40
Ingredience
Hladká mouka 1 kg
Sůl 12 g
Cukr
(10 g do kvásku, 130 g do těsta)
140 g
Sušené mléko 30 g
Droždí 50 g
Margarín 180 g
Vejce
(dvě do těsta, dvě na potírání)
4 ks
Voda 3,5 dl
Mák
(na posypání)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Ostatní, Pečiva

Z části mouky, vody a přidáním cukru a droždí vyrobíme kvásek. Po vykynutí přidáme ostatní suroviny a vymísíme středně tuhé elastické těsto. Necháme 1,5 hodiny odpočinout. Dvakrát přetužíme a tvarujeme rohlíky. Necháme nakynout, před pečením natřeme vajíčkem a sypeme mákem. Pečeme v páře. Z této dávky uděláme 45 ks po 30 g nebo 28 ks po 50 g. Sladký rohlík patří do skupiny jemného pečiva pro vysoký obsah tuku a cukru. Je to sortiment sladkého pečiva vhodný ke snídani nebo dětem na přesnídávku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Sladký rohlík - loupák

Komentáře

  1. Lidka   07.11.2011 | 17:23 | reagovat |

    Prosím o vysvětlení" pečení v páře", ještě jsem to neslyšela.Mám dát do trouby hrnek s vodou? Ráda bych recept zkusila. :-\

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web