Sladký rohlík - loupák

120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 40
Ingredience
Hladká mouka 1 kg
Sůl 12 g
Cukr
(10 g do kvásku, 130 g do těsta)
140 g
Sušené mléko 30 g
Droždí 50 g
Margarín 180 g
Vejce
(dvě do těsta, dvě na potírání)
4 ks
Voda 3,5 dl
Mák
(na posypání)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Ostatní, Pečiva

Z části mouky, vody a přidáním cukru a droždí vyrobíme kvásek. Po vykynutí přidáme ostatní suroviny a vymísíme středně tuhé elastické těsto. Necháme 1,5 hodiny odpočinout. Dvakrát přetužíme a tvarujeme rohlíky. Necháme nakynout, před pečením natřeme vajíčkem a sypeme mákem. Pečeme v páře. Z této dávky uděláme 45 ks po 30 g nebo 28 ks po 50 g. Sladký rohlík patří do skupiny jemného pečiva pro vysoký obsah tuku a cukru. Je to sortiment sladkého pečiva vhodný ke snídani nebo dětem na přesnídávku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Sladký rohlík - loupák

Komentáře

  1. Lidka   07.11.2011 | 17:23 | reagovat |

    Prosím o vysvětlení" pečení v páře", ještě jsem to neslyšela.Mám dát do trouby hrnek s vodou? Ráda bych recept zkusila. :-\

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Zajíci se mohou těšit na peníze, Krysy na žhavý flirt Horoskop na další týden: Zajíci se mohou těšit na peníze, Krysy na žhavý flirt
Leden: Měsíc, kdy se lidé nejvíc rozvádějí. Dejte si pozor! Leden: Měsíc, kdy se lidé nejvíc rozvádějí. Dejte si pozor!
8 způsobů, jak si prodloužit život: Dejte si občas skleničku a vypněte televizi 8 způsobů, jak si prodloužit život: Dejte si občas skleničku a vypněte televizi
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web