Autor:

Skořicový kynutý závin

Střední
Ingredience
Hladká mouka 500 g
Cukr 100 g
Sůl 1 lžička
Tuk 100 g
Vejce
1 - 2
2 ks
Mléko  
Droždí
čerstvé, možno i sušené
30 g
Skořice  
Rozinky
(lze přidat)
 
Moučkový cukr
(lze přidat)
 
Kakao
(lze přidat)
 
Perník na strouhání
(lze přidat)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Záviny

Mouku v míse promícháme s cukrem a solí. Z čerstvého droždí si připravíme kvásek: v hrnečku mírně nahřejeme asi 2 - 3 velké lžíce mléka, přidáme špetku cukru, zamícháme a do vlažného rozdrobíme čerstvé droždí, rozmícháme lžičkou a necháme u mírného tepla vykynout. Po vykynutí nalijeme do směsi mouky a cukru a mírně zamícháme.

Tuk rozpustíme a ne moc teplý vlijeme do důlku v mouce. Nakonec v hrnečku vlahého mléka rozkvedláme vejce a vlijeme do směsi v míse. Vše promícháme, pokud se těsto špatně spojuje, přidáme po troškách další mléko.

Těsto musí být středně tuhé, aby se dalo zpracovávat válečkem. Necháme vykynout. Rozdělíme ho na dva díly.

Oba rozválíme válečkem na placku a posypeme náplní. Pak stočíme (jako závin) a pečlivě, zvláště na koncích spojíme, přeneseme na plech buď vymazaný tukem nebo na pečící papír.

Hotové záviny potřeme rozkvedlaným vejcem a pečeme pomalu (asi při 150°) přibližně 30 - 45 minut. Stočené naplněné těsto můžeme také péci i v bábovkové nebo chlebíčkové formě.

Náplně: Skořici s cukrem nebo kakao s cukrem promícháme. Pokud chceme mít náplň bohatší, můžeme vmíchat strouhaný perník. Můžeme přidat i hrst omytých rozinek. Posypeme rozválenou placku a stočíme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 4x)
Medovník Medové slunce pro milé chvíle s rodinou Články z

Komentáře k receptu: Skořicový kynutý závin

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web