Autor:

Skořicové hvězdy z Německa

40 minut PT0H40M
Střední
Ingredience
Bílek 3 ks
Moučkový cukr 250 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Skořice
mletá
1 lžíce
Mleté mandle
nebo lískové oříšky (lze kombinovat)
330 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Z bílků šleháme sníh a postupně do něj přidáváme cukr, až vznikne hustá hmota. 2 lžíce této hmoty si odložíme stranou. Do zbytku vmícháme skořici a 270 g ořechů. Na vále posypaném vrstvou zbylých ořechů vyválíme ze vzniklého těsta asi 1 cm vysokou placku, ze které vykrajujeme hvězdy. Hvězdy pokryjeme tenkou vrstvou zbylých bílků s cukrem a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem ca 30-45 minunt při 110-160 °C (bílek na povrchu by se neměl zbarvit do hněda).
Hvězdy by neměly být úplně propečené, uvnitř musí zůstat vláčné a nadýchané. Skořicové hvězdy patří v Německu k typickému vánočnímu cukroví.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Reklama
Francouzský jablečný koláč s mandlemi Jak zpracovat bohatou jablečnou úrodu? Články z

Komentáře k receptu: Skořicové hvězdy z Německa

Komentáře

  1. Eliska   19.12.2016 | 17:20 | reagovat |

    UUUUUFFFFF.... No, pekla jsem. Nechala jsem těsto odležet, zaschnout, udělala jsem snad vše... Ale bylo to jako dělat cukroví z ovesné kaše. Vyválet se mi ještě povedlo, vykrájet taky, ale přenést na plech bylo nemožné. Nakonec jsem dělala malé kuličky a ty jsem na plechu rozplácla na placičky a potřela sněhem. Jsou to docela dobré sušenky ;-)

  2. Skira   11.12.2012 | 14:37 | reagovat |

    Přesně tento recept jsem hledala! <3
    Ráda bych se zeptala, zda někdo pekl ze směsi mandlí a vlašských ořechů?
    Jak dlouho by se měly uležet? Mám je dát do vzduchotěsné nádoby, nebo raději jako pracky do papírové krabice. Předem děkuji za odpovědi!
    Snad je ještě letos stihnu :-)

  3. Marsí   10.12.2007 | 11:17 | reagovat |

    Také je peču už léta, jsou výborné, peču z mletých mandlí. Pokud mohu poradit, aby se těsto nelepilo, páč je to fakt "Herkules"...válejte mezi foliemi a nebo podsypte vál trochou ml.cukru. Pokud jsou z mandlí, je dobré péci dříve a nechat rozležet, pak nemají chybu..:-)

  4. Anna R   09.12.2007 | 20:17 | reagovat |

    Tak mi nedá,abych nepřidala svoje zkušenosti. Bílky jsem si odvážila tak, aby jich nebylo víc jak 100g, pak jsem jej vyšlehala do tuhého sněhu a pokračovala podle popisu. Musím říct, že hmota byla perfektní a vůbec jsem nemusela čekat na zaschnutí a těsto jsem opakovaným válením zpracovala do posledního kousíčku. Teď se pečou, tak uvídíme jaké to bude chuťově, ale práce s těstem byla dobrá.

  5. Barbora Polakova   01.01.2007 | 22:13 | reagovat |

    Tiez som robila z mandli a nechala cesto asi 1 hod oschnut,boli vyborne.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě
Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web