Autor:

Senzační schwarzwaldský dort

Obtížné
Těsto
Vejce 6 ks
Kakao 3 lžíce
Cukr krupice 6 lžíce
Polohrubá mouka 6 lžíce
Prášek do pečiva 1 balíček
Náplň I.
Višňový kompot 1 ks
Želé dortové 2 balení
Šťáva z kompotu  
Juice
Višňový
 
Náplň II
Smetana ke šlehání
stačí 30-32%
500 ml
Želatina
bezbarvé želatiny
1 balíček
Moučkový cukr 2 lžíce
Zdobení
Mandle
Lupínkové mandle
1 hrst
Višně
Pěkné, mohou být i čerstvé
12 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Těsto: z uvedených surovin upečeme piškot, necháme dobře vystydnout a rozřízneme na 3 placky. Nahřejeme marmeládu a spodní placku s ní pečlivě namažeme. Na ni poskládáme okapané a vypeckované višně. Uvaříme červené želé podle návodu na sáčku, necháme prochladnout a když už ztratí tekutou konzistenci, opatrně ho navrstvíme na višně. Necháme v chladu ztuhnout a připravíme si šlehačku: ušleháme do tuha smetanu ke šlehání, na závěr přidáme cukr.

Rozpustíme ve vodě želatinu, zahřejeme podle návodu, necháme mírně prochladnout a do ještě tekuté postupně dáme asi 6 lžic ušlehané šlehačky. Pak tuto hmotu rychle vmícháme do šlehačky. Přiklopíme druhou placku na studené želé s višněmi, namažeme ji želatinovou šlehačkou, přikryjeme třetí plackou, nahoře a dokola též pomažeme šlehačkou. Nakonec ozdobíme višněmi a na boky lehce přitlačíme mandlové lupínky.

Poznámky: vrstva s višněmi a želé se nejlépe dělá ve formě; želatina ve šlehačce má tendenci dělat žmolky, tomu předejdeme jen tak, že suroviny smícháváme po malých částech a nebojíme se důkladně míchat, každá želatina nakonec ztuhne!!! Nebojte se, vypadá to velmi pracně, také to pracný dort je, ale výsledek stojí za to.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 8 x
1
5 8 5 1
Reklama
Cukroví z rodinného receptáře: Pracny, linecké i rohlíčky Články z

Komentáře k receptu: Senzační schwarzwaldský dort

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web