Senzační obrácené kuře

Hodnocení:

Moje:

60 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks kuřecí maso prsa
    • 200
      g játra kuřecí
    • 1
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      špetka sůl
    • 4
      ks žloutek
    • 8
      ks bílek
    • 6
      ks rohlík
    • 80
      g máslo
    • 1
      dl mléko horké
    • 2
      lžíce horká voda
    • 1
      lžička vegeta
    • 1
      špetka muškátový květ
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      hrst petrželka
    • tuk

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuřecí prsa a játra nakrájíme na stejnoměrné kousky. Zvlášť je orestujeme v malém množství oleje, smícháme dohromady, osolíme a opepříme, necháme vystydnout. Utřeme žloutky s máslem do pěny.
2
Nakrájíme na kostky pečivo a smícháme s petrželkou. Mléko s vodou přivedeme k varu, vsypeme koření a zalijeme pečivo. Necháme prochladnout, vmícháme utřené žloutky s máslem a opatrně tuhý sníh. Do vymazané a vysypané formy dáme vrstvu nádivky, na ni poklademe maso a přikryjeme zbytkem nádivky. Pečeme asi půl hodiny.
3
Je možné podávat s brambory nebo jen tak samotnou. Výborně se mi osvědčila za studena na tenko nakrájená jako součást studeného pohoštění. Zaručeně budete mít úspěch, když k ní budete podávat ledový salát.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Naďa Nováková
    Naďa Nováková |

    15. 5. 2008 13:31

    chutnalo nám, ale brambory příště vynecháme

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    29. 1. 2008 19:03

    Opraveno.

  • Anonym
    Anonym |

    29. 1. 2008 18:44

    Nevím, na co jsem myslela při psaní receptu, ale 2 dcl vody jsou samozřejmě strašně moc, myslela jsem 2 lžíce... omlouvám se!!!autorka