Autor:

Sekaná s hořčičnou krustou

65 minut PT0H65M
Střední
Porce: 6
Ingredience
Slanina 150 g
Cibule 2 ks
Mleté maso - vepřové 300 g
Mleté maso - hovězí 900 g
Rohlík 2 ks
Mléko 100 ml
Vejce 1 ks
Česnek 5 stroužek
Tymián
čerstvý
3 lžička
Majoránka 2 lžíce
Dijonská hořčice 3 lžíce
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Na potírání
Dijonská hořčice 3 lžíce
Pivo 3 lžíce
Olej 2 lžíce
Mletá sladká paprika 2 lžička
Sekaná s hořčičnou krustou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Vepřové

Troubu dáme předehřát na 180°C.

Slaninu a cibuli nakrájíme najemno, nejdříve opražíme slaninu, pak přidáme cibuli a smažíme tak dlouho, aby cibule zesklovatěla. Ani cibule ani slanina by neměly mít kůrku + po osmažení je dobré směs přendat z pánve na talíř či do misky, aby mimo pánev rychleji vychladla.

Nakrájené rohlíky namočíme na chvíli do mléka, poté vymačkáme a smícháme ve velké míse s mletým masem a následně přidáme všechny ostatní ingredience. Když směs drží pohromadě, vyndáme z mísy, párkrát s ní uhodíme o vál, aby se vyhnal vzduch a vytvoříme jednu či dvě šišky, které uhladíme rukou namočenou ve studené vodě.

Ingredience na směs k potírání promícháme a sekanou potřeme.

Sekanou pečeme cca 45 minut, během pečení ještě 2-3x znovu potřeme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Tagliatelle s liškami Tagliatelle 4x jinak Články z

Komentáře k receptu: Sekaná s hořčičnou krustou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web