Autor:

Sekaná s hořčičnou krustou

65 minut PT0H65M
Střední
Porce: 6
Ingredience
Slanina 150 g
Cibule 2 ks
Mleté maso - vepřové 300 g
Mleté maso - hovězí 900 g
Rohlík 2 ks
Mléko 100 ml
Vejce 1 ks
Česnek 5 stroužek
Tymián
čerstvý
3 lžička
Majoránka 2 lžíce
Dijonská hořčice 3 lžíce
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Na potírání
Dijonská hořčice 3 lžíce
Pivo 3 lžíce
Olej 2 lžíce
Mletá sladká paprika 2 lžička
Sekaná s hořčičnou krustou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Vepřové

Troubu dáme předehřát na 180°C.

Slaninu a cibuli nakrájíme najemno, nejdříve opražíme slaninu, pak přidáme cibuli a smažíme tak dlouho, aby cibule zesklovatěla. Ani cibule ani slanina by neměly mít kůrku + po osmažení je dobré směs přendat z pánve na talíř či do misky, aby mimo pánev rychleji vychladla.

Nakrájené rohlíky namočíme na chvíli do mléka, poté vymačkáme a smícháme ve velké míse s mletým masem a následně přidáme všechny ostatní ingredience. Když směs drží pohromadě, vyndáme z mísy, párkrát s ní uhodíme o vál, aby se vyhnal vzduch a vytvoříme jednu či dvě šišky, které uhladíme rukou namočenou ve studené vodě.

Ingredience na směs k potírání promícháme a sekanou potřeme.

Sekanou pečeme cca 45 minut, během pečení ještě 2-3x znovu potřeme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Rajčata 7 skvělých receptů na pokrmy z rajčat Články z

Komentáře k receptu: Sekaná s hořčičnou krustou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web