Rychlá játrová paštika

Hodnocení:

Moje:

30 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 350
      g sádlo od bůčku
    • 600
      g vepřová játra
    • 4
      ks cibule velké
    • koření
    • slanina

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
V kastrolu mícháme na kostky pokrájené sádlo od bůčku až zesklovatí. Potom přidáme cibuli pokrájenou na kostičky, necháme zpěnit. Přidáme játra také nakrájená na kostičky a všechno společně pořádně opečeme. Potom přidáme sůl, pepř, tlučené nové koření, tlučený hřebíček, mletý kmín. Směs za tepla umeleme na masovém strojku a pak lze buď nandat do sklenice nebo do formy vyložené plátky slaniny. (Dobrá je forma na biskupský chlebíček, ale lze použít cokoliv, třeba i kelímek od flory apod.). Necháme vychladit.
2
Paštika není určena pro příliš dlouhé skladování, ale je opravdu dobrá.
Zařazení: Maso Vnitřnosti
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Radek
    Radek |

    25. 4. 2015 18:58

    Recept mne zaujal, ale přišlo mi to moc tučné, tak jsem místo sádla dal vařené brambory. Výsledek stál za to - paštika vynikající, všem doma moc chutnala.

  • Jarča
    Jarča |

    5. 1. 2015 13:44

    Věřím, že je paštika dobrá - dělám podobnou. Jen jsem chtěla přijít se svojí troškou do mlýna, zkuste přidat trochu skořice. Paštice dodá moc dobrou chuť.

  • katuusss
    katuusss |

    4. 1. 2015 21:39

    Fantastická a přitom tak lehká... <3 Už nikdy paštiky nebudu kupovat! Děkuji za skvělý recept :-)

  • katuusss
    katuusss |

    3. 1. 2015 20:52

    Jak lehké...

  • Věra
    Věra |

    4. 11. 2012 20:38

    Báječná! Včera jsme zabíjeli a dnes jsem ještě vyvářela kosti, abych je nemusela dávat do mrazáku, takže kromě jater jsem do paštiky přidala i to obrané maso. Paštiku jsme naplinili do skleniček od výživy a sterilovali - uvidíme, zda vydrží... (na to, aby vydržela dlouho je moc dobrá)

  • Thinuviel
    Thinuviel |

    21. 10. 2011 13:08

    Naprosto výborná a jednoduchá paštika. S použitím tyčového mixéru to byla brnkačka. Udělala jsem ve dvou verzích - jednu klasiku a druhou navíc s česnekem. Příště zkusím i s mandlemi. Mňam :-)

  • -= Rowan =-
    -= Rowan =- |

    16. 7. 2008 18:14

    Moc mňamózní, děkuji za recept !!

  • Anonym
    Anonym |

    20. 9. 2005 20:56

    Vynikající recept. Dělám to již podruhé. Sádlo neškvařím, ale kupuji hotové,které jenom rozpustím.Dávám 1.