Ryba v těstíčku

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
30 minut
4
porce
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g rybí file bílá ryba
    • 2
      ks cibule střední
    • 200
      g tvrdý sýr tučný (40% a více)
    • 100
      g kopr
    • listové těsto
    • sůl
    • rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cibuli nakrájíme na kostičky a na pánvi osmažíme. Jakmile zesklovatí přidáme na kostičky (cca 1x1 cm) nakrájenou rybu, kterou jsme osolili podle vlastní chuti. Osmahneme do téměř hotova. Mezitím vyválíme listové těsto a jeho rohy seřízneme tak, že vznikne ovál podobný tvarem rybě. Jeho okraje nařízneme tak, aby vznikly pásky široké přibližně 2-3 cm. Z pánve klademe hotovou směs do středu vyváleného těsta. Hmotu posypeme strouhaným sýrem a vše pak překryjeme vrstvou kopru - je to recept z Ruska a Rusové na kopru nešetří, není třeba se ho bát, chutná to dobře.
2
Těsto zabalíme do tvaru ryby. Mezi naříznutými pásky uvidíme kopr a sýr. Je-li někdo taková hračička jako já, pak může z těsta udělat rybě hlavu (hřebíčkem se udělají oči a nos) a ocas. Vše dáme do předehřáté trouby a asi 20 minut pečeme (ten čas je hodně orientační, ryba je hotová, jakmile listové těsto zezlátne). Při pečení vyteče trocha šťávy, ale to vůbec nevadí, zbyde ji tam pořád dost.
3
Jelikož ryba musí plavat, podáváme s dobrým červeným vínem. Vypadá a chutná to moc dobře (víno i ta ryba).
Zařazení: Maso Rybí

Komentáře k receptu

  • maxizkuř
    maxizkuř |

    12. 3. 2011 12:12

    mmm... to bude ňamka =) :-|

  • Anonym
    Anonym |

    13. 2. 2008 07:48

    Přímo slavnostní menu na velikonoce.Vedle beránka to bude skoro zoo.:-))PS

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    12. 2. 2008 17:48

    Foto bude přidáno do konce týdne.