Růžová polévka z červené řepy

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: kikiclak

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks červená řepa kulaté 4
    • 3
      ks brambory
    • kmín
    • bobkový list
    • nové koření
    • sůl
    • 1
      ks citron menší
    • máslo
    • cibule
    • česnek
    • hrubá mouka
    • bylinky pažitka, petželka, libeček
    • bílý jogurt

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z červené řepy ukroutíme listy, nic neokrajujeme a dáme vařit do vody. Až je řepa vařená, tak stáhneme ze zdroje tepla a přelijeme studenou vodou. Vezmeme řepu do rukou a kroutíme, tím se nám sloupne pobrch a máme řepu očištěnou. ..takto si můžeme řepu připravit třeba den předem.
2
Oškrabané brambory dáme vařit s kmínem, bobkovým listem, novým kořením a solí. Až jsou brambory měkké, tak přistrouháme řepy na hrubém struhadle a přikyselíme šťávou z jednoho citronu. Je-li řepa méně výrazná a není sladká, tak můžeme přidat i trochu medu.
3
Zvlášť si v kastrůlku na másle osmahneme jednu cibuli a česnek na plátky. Dále zaprášíme hrubou moukou, chvíli mícháme, aby se mouka zapražila a pak dáme do polévky (kdo se bojí hrudek, tak přelije naběračkou opatrně trochu tekutiny z polévky, promíchá dohladka a vlije do polévky). Polévku s moukou provaříme.
4
Až vypneme zdroj tepla, tak přidáme nadrobno pokrájené polévkové bylinky a podáváme.
5
Jogurtem zdobíme na talíři.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.