"Rozetky" - šneci s tvarohem a švestkami

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 500
      g polohrubá mouka
    • 50
      g cukr krupice
    • 30
      g droždí
    • 250
      ml mléko asi
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • sůl na špičku nože
    • 0,5
      lžička citronová kůra čerstvě nastrouhaná
    • 1
      ks žloutek
    • 80
      g tuk - máslo nebo Hera - rozpuštěný
    • olej na vymaštění formy
  • Náplň
    • 250
      g měkký tvaroh
    • 80
      g cukr krupice
    • 0,5
      balíček vanilkový pudink
    • 1
      ks rozšlehané vejce
    • 15
      ks švestky vypeckované, cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a zalijeme částí vlažného mléka. Trošku promícháme a necháme vzejít kvásek.
2
Potom přidáme vlažný tuk, zbylý cukr a mléko, vanilkový cukr, kůru, sůl a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě kynout.
3
Mezitím si umícháme náplň z uvedených ingrediencí. Místo švestek můžeme použít například rozinky nebo brusinky namočené v rumu.
4
Vykynulé těsto vyválíme na pomoučněném stole na obdélníkový plát, který potřeme tvarohovou náplní, svineme, nakrájíme na stejně velké plátky, které naskládáme do vymaštěné formy nebo pekáčku.
5
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 35-40 minut dozlatova.
6
Podáváme jako sladký hlavní chod nebo jako sladké pohoštění.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Alena Bustová
    Alena Bustová |

    10. 3. 2017 10:38

    Recept je opravdu famozní. Chuťově i pro oko velkolepý a způsobem podávání mi připomíná opičí chleba, kdy si po upečení odtrhne každý svůj díl a baští. Švestky jsem dala rozmrzlé a do tvarohu přimíchala něco málo mleté skořice.

  • Šlechtová
    Šlechtová |

    27. 9. 2015 08:16

    Výborné. Manžel snědl skoro polovinu pekáče šneků včera a to byly ještě i trochu teplé a i dnes jsou bezvadné.

  • Pavlína Adámková
    Pavlína Adámková |

    22. 8. 2015 16:53

    Vynikající a na oko velice efektní. Každý si odtrhl svého šneka a rozplýval se blahem. :-) :-*

  • recepty73
    recepty73 |

    14. 9. 2014 17:39

    ...s mákem jsou také výborné ;-) ...pokud Vám nešly nakrájet plátky nožem, zkuste je příště krájet nití (jako knedlíky), to jde snadno ;-)

  • Linda
    Linda |

    11. 9. 2014 15:01

    O víkendu jsem to zkusila z celého kila na plech, nakonec to vypadalo nádherně, krásně vonělo i chutnalo, ale ten tvaroh tam jaksi nebyl :-\ Prostě ten tvaroh se švestkama byl tak řídký, že když jsem ten zamotaný váleček krájela na kolečka, vyteklo mi to všechno dřív, než jsem to dala na plech, nebo to proteklo dolu..dneska se to chystám udělat radši s mákem, já se nevzdám! :-)

  • Martina
    Martina |

    21. 8. 2014 15:56

    Výborné, a to dokonce i druhý den :-*

  • Dáša Zoubková
    Dáša Zoubková |

    3. 8. 2014 22:08

    Dnes jsem je dělala podruhé, na větší plech a z celého kila mouky, protože by pro návštěvu už nezbylo ani ke kávě. Jsou úžasný a musím je všem jen doporučit, u nás se zabydlely hnedka :))

  • recepty73
    recepty73 |

    4. 5. 2014 18:40

    ...ahoj zdeňko, jeden tvaroh stačí, protože tam jsou i švestky ...včera jsem je dělal i s rebarborou, kterou jsem trochu podusil s cukrem a skořicí ...bohužel jsem je nestačil vyblejsknout...

  • zdeňka s.
    zdeňka s. |

    29. 4. 2014 20:49

    Opravdu stačí jen jeden tvaroh?Zdá se mi toho v té misce víc ;-)

  • Vlaďka1038
    Vlaďka1038 |

    29. 4. 2014 10:17

    Vyzkoušela jsem, přidala jsem tam místo švestek nakrájené mražené meruňky a ostružiny. Bylo to vynikající. Jednou jsem pekla do dortové formy, jednou do menšího hlubokého plechu.

  • Z.Jitka
    Z.Jitka |

    11. 3. 2014 16:03

    Něco tak dobré se mi dlouho nepovedlo.Příště upeču s jablky,myslím že budou taky tak výborné.