Autor:

Rouďovy placky

Střední
Ingredience
Brambory  
Sůl  
Tuk
(Sádlo, olej... lze smažit i na sucho)
 
Tvrdý sýr
(Tučnější)
 
Sýr plísňový
(Např. Niva) - tip pro labužníky
 
Majonéza
(Majonéza, tatarka, komu je co libo)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z brambor

Brambory oloupeme a klasicky uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory rozšťoucháme tak, aby vznikla kompaktní bramborová hmota (větší kousky brambor nejsou na závadu, lze přidat i vejce, aby hmota lépe držela, ale není to nutné). Na lehce omaštěnou rozpálenou pánev naneseme tuto hmotu tak, aby vznikla kompaktní placka o síle zhruba 1 až 1 1/2 cm. Placku pečeme, opatrně nadzvedneme, pokud je už zlatavá, otočíme. Placka je dost křehká, trhá se, proto ji otáčím, až když viditelně zlátnou kraje.

Samotné otáčení provádím opatrným sesunutím placky na talíř, talíř přiklopím pánví, provedu rychlý obrat a hotovo. Osmažíme i z druhé strany. Horkou placku zasypeme na hrubo strouhaným sýrem (pro labužníky v kombinaci s nivou) a teplo placky dokoná své. Konzumujeme teplé s majolkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Rostbíf s bylinkovými bramborami Lehké večeře s vůní podzimu Články z

Komentáře k receptu: Rouďovy placky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web