Roštěná podle maminky

60 minut PT0H60M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Hovězí maso 4 ks
Uzené maso 200 g
Uzená slanina 50 g
Tuk 100 g
Cibule 1 ks
Sůl  
Paprika  
Česnek  
Hořčice 2 lžíce
Strouhaný křen 40 g
Rajčata

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Roštěnky naklepeme, na okrajích nakrojíme, po obou stranách osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí promíchanou s nastrouhaným křenem. Do středu na hořčici položíme čtvrtinu množství na nudličky nakrájeného uzeného masa, zabalíme a spojíme jehlou na závitky. Takto připravené roštenky z vrchu ještě potřeme česnekem utřeným se špetkou soli. Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na tuku a do tohoto základu vložíme roštěnky. Opečeme je, zaprášíme mletou paprikou a za mírného podlévání je dusíme do do měkka. Před dušením přidáme do štávy slaninu, kterou jsme předem mírně rozpustili na pánvičce, a dále na dílky nakrájená a oloupaná rajčata, která potom použijeme na ozdobení roštěnek.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2+
4.33 3 5 1
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Roštěná podle maminky

Komentáře

  1. Pavla Poláková   18.01.2008 | 17:25 | reagovat |

    Výborné. Roštěnky jsem naplnila místo uzeným masem anglickou slaninou, žampiony a česnekem nakrájenými na proužky, zbytek slaniny, česneku a žampiónů jsem dala po podlití také do kastólu a vynikající roštěná byla na světě. Je to perfektní obměna klasické roštenky.

  2. Radim Zbořil   23.09.2007 | 2:55 | reagovat |

    Vynikající. Co dodat, vyzkoušejte i s paprikovou klobásou místo uzeného.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web