Roláda, která se vždy povede

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 8
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      g polohrubá mouka
    • 4
      ks vejce větší (nebo 5 malých)
    • 120
      g cukr krupice
  • Na náplň
    • 0,3
      l mléko
    • 170
      g cukr krupice
    • 1
      ks pudinkový prášek vanilkový
    • 250
      g máslo Hera

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vejce vyšleháme s cukrem do hladké konzistence. Do této hmoty vmícháme mouku. Vlijeme na plech s pečícím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby. Peče se asi 8-10 min. Roládu NEROLUJEME, jen ji stáhneme i s papírem na chladnou podložku.
2
Krém: svaříme část mléka s cukrem, přilijeme zbylé mléko rozmíchané s pudinkem, uvaříme, přikryjeme pokličkou a bez míchání vychladíme ve studené vodě. Po vychladnutí smícháme s máslem a vyšleháme dohladka. Natřeme na roládu a svineme. Doprostřed můžeme dát banán nebo použít jahodový pudink a kousky jahod.
Zařazení: Moučníky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • svišť
    svišť |

    1. 5. 2013 11:43

    To je pravda, litr mléka je nesmysl, aby byl pudink hustý, měly by ho být tak 3 deci.

  • ...
    ... |

    13. 11. 2010 19:33

    No,je to pěkná blbost těsto bylo sice výborné ,ale ten krém se vůbec nepovedl :-! .Bylo to vidět na první pohled ,že z 1 litru mléka a 1 pudingu a másla nemůže být hustý krém.Prý že jeto Roláda ,která se vždy povede -to teda vidim. :-X

  • Anonym
    Anonym |

    13. 12. 2007 13:59

    Díky,díky,díky!!!!Je výborná a krém teď použíám úplně do všeho!

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    30. 5. 2007 15:00

    Jani, děkuji, zkusím teď tu vaši roládu. O tom jsem taky přemýšlela, mám vestavnou troubu Mielle a k ní byly 3 plechy. Určitě jsou vestavné trouby menší než klasické, ale je to ten největší plech co se tam vejde, je fakt, že roláda byla vyšší, právě 5 vajec mně připadne dost, hodně to nabyde, když se to šlehá.

  • Jana Tomčíková
    Jana Tomčíková |

    29. 5. 2007 22:35

    Zuzano, dělám roládu podobně jako Lenka D., jen ušlehám 6 lžic cukru moučka se 6 žloutky, přidám postupně 6 lžic polohrubé mouky,pak vařečkou opatrně vmíchám sníh ze 6 bílků a peču klidně i jen na 160°, tak 13-15minut,nechám vychladnout na papíru na pečení a nikdy mi při rolování nepraskne, ačkoliv se nepovažuji za zvlášť zručnou.Není problém ve velikosti plechu a tím pádem i v "tloušťce" rolády?

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    28. 5. 2007 22:25

    Jarko, měla jsem ji na povrchu tak, jak píšete, vevnitř úplně světlou, přesto při rolování byly velké praskliny, ale byla vlhká. To už je asi rukama.Nicméně už je pryč celá, syn drží dietu, protože "v těhotenství" přibral, ale toto si neodpustí.

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    28. 5. 2007 14:20

    Roládu nesmíte přepéct. Pečte ji jen do tmavě žluta. Pak by praskat neměla.

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    28. 5. 2007 13:16

    Vyzkoušela jsem, je výborná, rychlá, ale stejně se mně polámala. Byla hodně vysoká, při rolování popraskala, ach jo, já fakt už nevím, proč se mně vždycky rolády polámou, asi jsem na ně antitalent. Chuťově je vynikající, udělala jsem ji synovi ke 20. narozeninám včera a už jí půlku zlikvidoval.

  • Miluška
    Miluška |

    17. 3. 2007 08:04

    Opravdu super! Mohu doporučit! Roláda se opravdu nelámala. Moc děkuji za radu.

  • Mirka
    Mirka |

    1. 10. 2006 15:27

    Ja mám na roládu také jednoduchý a osvědčený recept,podobný Lenčinu .Dávám Sníh ze 6 vajec,6 lžic krystalu,6lžic hrubé mouky a těch 6 žloutků jemně smíchám peču při 220 jen dorůžova po vyndání lehce sroluji a za chvilku rozroluji.mažu čímkoli co máme rádi od marmelády až po krém.

  • Zdenka ze Z
    Zdenka ze Z |

    20. 9. 2006 14:59

    Vyzkoušela jsem a musím pochválit autorku receptu. Roláda se povedla a nelámala se mi, což se mi vždy stávalo. Piškot jsem potřela rybízovou marmeládou a do krému přidala ananas. Moc jsme si pochutnali, díky za prima recept.

  • Míša
    Míša |

    5. 4. 2006 21:11

    Recept je fakt super.

  • Lenka Dobešová
    Lenka Dobešová |

    14. 8. 2005 08:30

    Já mám jednoduhší recept na roládu.5 žloutek a 5 lžíc cukru krupice smícháme dohromady.Postupně přimícháváme TUHÝ sníh s bílků nakonec 5 lžíc pol.mouky.to vše jemně promícháme a nalejem na pečící papír.Peče se na prudším ohni,nesmí těsto shnědnout,bylo by suché! Po vychladnutí potřeme krémem a stočíme.Je to rychlé a dobré.

  • Iva
    Iva |

    12. 8. 2005 13:58

    Roláda nepraskne, když ji hned po upečení srolujeme spolu s mokrou vyždímanou utěrkou.Za pár minut utěrku vyndáme a roládu znovu srolujeme. Plníme po vychladnutí.

  • Anonym
    Anonym |

    11. 8. 2005 22:16

    Roláda se musí péci co nejrychleji při vysoké teplotě! Za tepla zrolovat

  • VERA
    VERA |

    11. 8. 2005 21:41

    Upečený plát na roládu (peču při 220st) překlop Alexandro na vlhkou utěrku,třeba ji postříkej rozprašovačem a chvíli smotanou nech.No a pak ji i s tou roládou smotej(tu utěrku) nech vychladnout a pak opatrně rozdělej,naplň a opět smotej.Snad se v tom vyznáš.Takhle by se ti potrhat neměla.

  • Alexandra zBudějovic
    Alexandra zBudějovic |

    11. 8. 2005 11:53

    Roláda se mi nepovedla. Když jsem jí natřenou krémem chtěla smotat, potrhala se!

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    27. 6. 2005 09:09

    Na roládu je 140 st. opravdu málo !! Já peču rolády při 180 st. i trošku více. Vyzkoušejte znovu !!

  • Buchta z Tabora
    Buchta z Tabora |

    25. 6. 2005 22:49

    Rolada se mi nepovedla... Mozna to bude tim, ze jsem totalni amater a chybi mi zde, jako i v jinych receptech teplota peceni. Pekla jsem na cca 140C a testo bylo houzevnate, coz bylo vyborne pri rolovani, vydrzelo, ale na jidlo nic moc :-(

  • Světla
    Světla |

    25. 5. 2005 22:11

    Recept jsem vyzkoušela a roláda měla fakt úspěch, už jsem ji pekla podruhé. Těsto je rychle pečené a opravdu se neláme. Krém jsem dělala klasický pudinkový a zarolovala tam banán. Děkuju za bezva recept, už je v mých oblíbených.

  • Pavla Haralíková
    Pavla Haralíková |

    24. 5. 2005 17:24

    Opravdu se nepoláme,bez obav.

  • Soňka
    Soňka |

    24. 5. 2005 13:34

    Recept se mě zdá snadný, tak zkusím o víkendu.Opravdu se mě nepoláme roláda?Nikdy jsem jí totiž nedělala a jen četla, že se má srolovat horká a nechat vychladnout. Jen pro úplné začátečníky je lepší přidávat pudink po troškách do másla, aby se nesrazil-tak dělám já krém.Díky za recept.