Rokfórový koláč

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na 12 kousků
    • 240
      g máslo
    • 100
      ml bílé víno
    • 400
      g hladká mouka
    • sůl
    • 500
      g šalotka
    • 400
      g rokfór (popř. Niva)
    • 300
      ml zakysaná smetana
    • 4
      ks vejce
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozehřejeme 200 g másla, rozmícháme je s vínem, moukou a špetkou soli, vypracujeme pružné těsto, které dáme na 30 minut do chladničky.
2
Šalotky oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve zbylém másle je 10 minut opékáme a poté necháme vychladnout.
3
V zakysané smetaně rozšleháme vejce a vmícháme kostky sýra. Přidáme šalotky, osolíme a opepříme.
4
Troubu předehřejeme na 200 °C. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem, vyložíme těstem a vytvarujeme okraj. Na těsto rozložíme sýrovou hmotu a v troubě pečeme 30 minut dozlatova.
Zařazení: Pokrmy Z mléka / sýra

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.