Řezy Pribiňáček

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 4
      vejce
    • 200
      g cukr
    • 150
      g polohrubá mouka
    • 40
      g kakao
    • 1
      vanilkový cukr
    • 0,5
      ks prášek do pečiva
    • 100
      g rostlinný olej
    • 100
      g voda
    • 80
      g ořechy
  • Krém
    • 1
      tvaroh
    • 1
      šlehačka
    • 1
      ztužovač šlehačky
    • cukr
    • mléko trocha
    • okraje buchty
  • Na povrch buchty
    • hnědý rum prokapat povrch
    • marmeláda
    • čokoláda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ušleháme 4 vejce s cukrem, postupně na střídačku opatrně přimícháme mouku smíchanou s kakaem, ořechy, prášek do pečiva a olej s vodou.
2
Pečeme při 150 °C na vymaštěném a moukou vysypaném plechu.
3
Po upečení necháme zchladnout. Potom ořežeme okraje buchty, které použijeme do krému.
4
Na krém ušleháme šlehačku se ztužovačem. Rozmícháme tvaroh s troškou mléka a pomalu vmícháme ušlehanou šlehačku. Nakonec ještě vmícháme drobky.
5
Celou buchtu prokápeme rumem, lehce natřeme marmeládou a úhledně rozetřeme krém.Kdo chce, může polít čokoládou. Necháme chvíli ztuhnout a nákrájíme na řezy nebo můžeme také na trojúhelníčky.
Zařazení: Moučníky Řezy
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Hanka
    Hanka |

    30. 3. 2012 17:13

    Úžasné, děkuji za skvělý recept ;-)

  • Haňule84
    Haňule84 |

    12. 3. 2012 14:39

    Také musím hodnotit jako výborný lehký moučník. Dala jsem méně cukru, neměla jsem ořechy a kvůli dětem nepřidávám rum, ale přesto nám velmi chutnaly. Příjemně mě překvapila kombinace drobků s krémem, neuměla jsem si to představit, ale dobré.

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    1. 2. 2009 10:05

    Sice je to už delší doba, co jsem je pekla, ale určitě na plechu, jako peču běžně. Nic menšího. Orientačně 28 x 36 cm. Buchta nebyla nijak extra vysoká, ale výborná. Snad to pomůže. Zdravím. Ivana

  • Jana Navrátilová
    Jana Navrátilová |

    30. 1. 2009 13:05

    Mohu se zeptat, na jak velký plech je uvedené množství. Chtěla bych vyzkoušet. díky

  • Radka Křížová
    Radka Křížová |

    14. 8. 2008 09:56

    výborné řezy,krém jsem dělala ze zakysanky a tvarohu,dala jsem obojího o něco víc,abych zpracovala otevřené kelímky v lednici a bylo to super. bohužel jsem z víkendu doma odjížděa jak měch,miluju tvaroh a člověka trochu zmůže,když secpe půl plechu a pak přejde k jinému cukroví..:-)

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    13. 4. 2008 18:40

    Test

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    13. 4. 2008 18:31

    Přidávám se s jedničkou, řezy jsou výborné a zmizely během dvou hodin, což u nás není tak běžné:-))

  • ivana
    ivana |

    6. 2. 2008 21:00

    Super.Jen se po nic zaprášilo.

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    6. 2. 2008 20:38

    Výborné těsto, meruňkový džem jsem smíchala s hodně rumem a propíchané pomazala,na krém jsem použila tvaroh,mascarpone,rum,vaječ.koňak,odřezky z piškotu,2 ušlehané šlehačky a smíchala,navrch nastrouhala ledové kaštany.Jelikož vysypávám vždy plech kokosem byly odřezky i s kokosem a tudíž výborné.Za 1! Foto v galerii

  • Libor
    Libor |

    30. 11. 2007 10:15

    Vyzkoušel jsem tyto řezy a zamilovala si je celá naše rodina.Jenom do krému se mi moc nehodily ty okraje buchty ale stejně hodnotím 1 :-)

  • Aneta
    Aneta |

    5. 11. 2006 16:22

    nedávno jsem zkoušela a byly výborny.

  • Danuše
    Danuše |

    26. 10. 2006 20:28

    Zkuste v krému místo šlehačky kysanou smetau a vynechat mléko. To nemá chybu.

  • JitkaH.
    JitkaH. |

    26. 10. 2006 18:30

    Tyto řezy jsou skvělé,zrovna ochutnáváme,všichni chválí...

  • Jana Povolná
    Jana Povolná |

    17. 10. 2006 12:21

    :-) tak jsem poslala foto....řezy jsou opravdu výtečné...hodnotím 1*

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    14. 10. 2006 17:00

    Já bohužel ne.

  • Jana Tomčíková
    Jana Tomčíková |

    14. 10. 2006 16:19

    Nemáte někdo možnost poslat fotku?

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    14. 10. 2006 14:59

    Řezy jsou opravdu dobré. Navíc i vzhledově je to paráda, jen tak jsem je "pocákala" čokoládou, na tom krému to moc pěkně vypadá. Ještě nikdy jsem neslyšela o tom, že do krému se dávají odkrojky z buchty, ale je to výborný nápad /navíc světlý krém a tmavá buchta/. Řezy mají šmrnc. Díky za recept.

  • Di
    Di |

    14. 10. 2006 07:43

    Již léta dělám mramorovou bábovku s olejem, těsto se velmi podobá tomuto moučníku. Recept jsem dostala od maminky a bylo tam také uvedeno 100 g vody a 100 g oleje. Tak jsem si to jednou provždy odměřila. Olej je přeci jenom o malinko lehčí než voda (proto na ní plave) - 100 g oleje je 125 ml. Mimochodem těsto je to bezvadné, jde vlastně o piškot, který není suchý, protože obsahuje olej. Používám ho i na jiné výtvory, například na moučník Banánový sen.

  • NMarta
    NMarta |

    14. 10. 2006 07:32

    V žádném případě 100g oleje není 100ml. Olej je lehčí jak voda, plave na vodě! Tak jsem vytáhla váhu a odvážila do odměrky. 100g = 125 ml. Kdo nevěří ať si to odváží! Ovšem je pravda, že v receptě se taková nepřesnost určitě neprojeví.

  • Dana
    Dana |

    13. 10. 2006 17:54

    Vyzkoušeno, pochváleno. Řezy jsou rychlé a dobré. Doporučuji těm kdo nemá rád suché. No a olej a voda? 100 g je skutečně 1 dl. Určitě budu dělat častěji.

  • Ivana K.
    Ivana K. |

    13. 10. 2006 13:51

    Pár dní jsem tu nebyla a hned tato legrační diskuze o ml a g. Většina novějších vah má možnost vynulovat to, co na váze už stojí - tzv. přivažovací váhy. Pak je praktické vše uvádět v gramech - t.j. nasypu do misky mouku, vynuluji váhu přidám x gramů tekuté přísady, vynuluji váhu ... a nezašpiním si olejem odměrku co vy na to? Mimoto pokud nevážíte rtuť nebo něco podobného tak 100ml je skoro vždy 100g.

  • Ivana Kašparovská
    Ivana Kašparovská |

    13. 10. 2006 11:51

    Paní Martino, tyto řezy dělávám často, jen do krému nepřidávám mléko. Peču na menším plechu a vrch poleju čoko polevou z kaštanů a tuku.

  • Martina Veselá
    Martina Veselá |

    12. 10. 2006 15:17

    Prosím a už jste to někdo vyzkoušel?

  • Radka K.
    Radka K. |

    12. 10. 2006 10:40

    Paní Ivano N., k diskuzím u receptů se nepřidávám, ale tentokrát musím reagovat. Nejsem začátečník ani odborník v kuchyni, ale rady jak navážit či naměřit tekutiny považuji za praktické. Ale překvapuje mě, že jako "správná kuchařka" si neumíte představit ˇkombinaci kakaovo-ořechového piškotu s tvarohovým krémem. Upečte a vyzkoušejte.

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    12. 10. 2006 09:57

    Nechodí sem pouze zkušené kuchařky..:o)

  • Ivana N.
    Ivana N. |

    12. 10. 2006 09:07

    Nezlobte se na mě dámy, ale to co jsem si zde přečetla jako komentář k receptu není nic jiného než zbytečné tlachání, ale jak chutnají řezy jsem se nedověděla.Myslím si, že správná kuchařka bude vědět jak nahradit v receptu 100 g oleje a nemusí o tom debatovat na těchto stránkách.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    11. 10. 2006 19:06

    Nevidím důvod proč bychom měli pokračovat v něčem co mají v Rusku, bylo toho dost a bylo to dlouho.....Nemám ráda anonymy, za co se schováváte??

  • Anonym
    Anonym |

    11. 10. 2006 14:36

    Váížené dámy, je vidět ,že jste nebyly v Rusku. Tam je naprosto běžné dát si v restauraci 100g vodky. Takže jednoduše : 100g jakékoliv tekutiny = 100ml = 1 dcl. Srdečně zdravím recepty zde jsou skutečně SUPER. Díky Irena

  • Dana
    Dana |

    11. 10. 2006 08:14

    Recept zajímavý, vyzkouším, s tím odměřením tekutin se nějak vypořádám, ale s odměřeným komentářem slečny nebo paní Klerys moc ne.

  • Hanka
    Hanka |

    10. 10. 2006 12:27

    Není lepší odměřovat tekutiny na lžíce?

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    9. 10. 2006 14:27

    Milá Klerys, teď je mi to konečně jasné, buď budu vážit nebo odměřovat, díky..:ó)))

  • Klerys
    Klerys |

    9. 10. 2006 11:44

    Paní Rožníčková, doufám že se shodneme, že na výsledek nemá výrazný vliv, jestliže navážím 100 nebo 105 g. Takže jsem jen chtěla říci, že pokud je olej uveden ve 100 g, tak odměřím 100 ml a dál to neřeším. Vy si to dělejte jak chcete.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    9. 10. 2006 11:28

    V domácích potřebách mají odměrku, na které jsou v gramech uvedeny nejrůznější potraviny ( mouky, cukr, mák, OLEJ,... ), je dost přesná a je za pár korun. Běžné moučníky peču jedině podle ní.

  • Ivana
    Ivana |

    9. 10. 2006 11:05

    Já docela souhlasím s paní Rožníčkovou. Taky mi přijde zbytečné postavit nádobu na váhu, zvážit nádobu a odvážit tekutinu. V těchto případech poprvé tekutinu zvážím v odměrce a pak si do receptu zapíšu množtví v dutých mírách.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    9. 10. 2006 11:04

    Klerys ráda se nechám poučit, nejsem ve vaření sice začátečnice, ale pro ty co začínají..Takže pár kapek - to budou 2 kapky oleje??Né vážně, takže vy uvádíte gramáž na tekuté ingredience a přitom to sama odhadujete od oka? Já se přiznám, že to odhadnout nedokážu..:ó))) Tak prosííím poraďte..

  • Klerys
    Klerys |

    9. 10. 2006 10:47

    Paní Rožníčková, snad nevážíte tekuté ingredience... K čemu? Kuchyň není analytická laboratoř, na té minimální odchylce opravdu nezáleží. A tady to bude u oleje dokonce jen pár kapek, to nestojí ani za komentář.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    9. 10. 2006 09:02

    To může být dobré.Prosím, proč někteří uvádíte tekuté ingredience na gramy? Ve škole nás vždycky učili na mililitry. Když už nic jiného, blbě se to váží!!