Rakytníkový sirup za studena

moje hodnocení:

4,1

hodnotilo: 8
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Bobik57

Suroviny

Vložit do nákupu
    • plody rakytníku
    • cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ve většině receptů na zpracování rakytníku se uvádí tepelné zpracování, které však zničí spoustu velmi cenných látek. Proto jsem vyzkoušel vlastní postup.
2
Bobule rakytníku propereme ve vodě, necháme okapat a pak propasírujeme. Jde to sice pomalu, ale výsledek stojí za to.
3
Do šťávy přidáme cukr v poměru 1 kg na 1 litr a mícháme až do rozpuštění. To je vše. Hotový sirup je třeba skladovat ve tmě a chladnu. Kdo má chladný tmavý sklípek, úplně postačí, mně v něm sirup vydržel dva roky a nezkazil se. Není-li sklípek, pak zbývá lednička.

Komentáře k receptu

  • Blanka13
    Blanka13 |

    17. 10. 2016 17:58

    Dnes jsem dostala rakytník od kamaradky,zpracovala jsem ho podle tohoto receptu a je to delikatesa :-) :-) :-) :-) a vitamíny zadarmo ;-) ;-) ;-)

  • Blanka
    Blanka |

    17. 10. 2016 17:56

    Dnes jsem dostala od kamaradky rakytník,tak jsem ho zpracovala podle tohoto receptu a je to delikatesa :-) :-) :-) a vitaminy zadarmo ;-) ;-)

  • MartaZ.
    MartaZ. |

    1. 10. 2015 07:55

    Já omyté bobule rozmichuju ve skleněném mixéru a pak nechám překapat přes napnuté řídké plátno. To řídké zespod naleju do sáčků na led, celou zimu a jaro dávám buď jen do vody, nebo do vlažného čaje. Nestojím moc o cukr, tak mi to vyhovuje. Z toho hustšího, mastného dělám džem.

  • Borek
    Borek |

    10. 8. 2015 11:24

    Toto je úplne najlepší recept. Mne to vydržalo až do minulého týždňa a zajtra už zasa idem oberať odrodu Sluníčko. Pasírovanie robím pomocou mlynku "Tuti-fruti" a vytlačenú sušinu dosušujem a používam na čaj.

  • Bajča
    Bajča |

    8. 10. 2014 12:01

    Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jakým způsobem pasírujete omytý rakytník?

  • Hela
    Hela |

    17. 8. 2014 23:11

    Udělala jsem vše podle návodu. Sirup má vynikající chut´. Díky :-*

  • Hela
    Hela |

    17. 8. 2014 23:11

    Udělala jsem vše podle návodu. Sirup má vynikající chut´. Díky :-*

  • Marketa.A85
    Marketa.A85 |

    1. 7. 2014 21:43

    I když v rakytníku je samozřejmě daleko více vitaminů, než v jahodách :-[

  • Marketa.A85
    Marketa.A85 |

    1. 7. 2014 21:42

    Tento přístup, s cílem nezničit vařením to nejcennější (vitaminy aj.), je mi blízký a receptem jsem se inspirovala, udělala jsem podobně jahodový sirup (jahody + cukr + citronová šťáva) a po přidání sody a pár lístečků máty vznikne s tímto sirupem výborné osvěžující nealko pití. Na léto nemá chybu!! :-)