Rajčatový salát s cuketou a mozzarellou

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g cuketa -mladá
    • 250
      g mozzarella 200 -
    • 400
      g rajčata
    • 5
      lžíce olivový olej
    • citronová šťáva -dle chuti (z jednoho citronu)
    • pepř mletý
    • sůl
    • bylinky na ozdobení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cukety omyjeme,konce odkrojíme,nakrájíme na plátky a minutu povaříme v osolené vodě. Scedíme, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou a olejem, zamícháme. Necháme 15 minut proležet. Rajčata spaříme v horké vodě, zchladíme ve studené, oloupeme, zbavíme semínek (nemusíme), dužinu pokrájíme na kousky a promícháme s cuketou. Osolíme, opepříme. Mozzarellu pokrájíme na kostičky (nudličky), salát posypeme a dozdobíme nasekanými bylinkami. Můžeme dát vychladit, ale nemusíme. Podáváme s čerstvým pečivem.
Zařazení: Chuťovky Ze sýra
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Fidla
    Fidla |

    30. 6. 2011 20:56

    Plátky cukety jsem vařící vodou jen tak protáhla a hned zchladila. Pak podle receptu a bylo to fajnové!

  • šmudla
    šmudla |

    15. 5. 2011 15:00

    vynikajicí :-P