Půlnoční zelňačka

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 6
Ingredience
Kysané zelí 500 g
Uzené maso 250 g
Brambory 4 ks
Cibule 1 ks
Drůbeží vývar 1,5 l
Zakysaná smetana 1 kelímek
Sádlo 2 lžíce
Drcený kmín 1 lžička
Mletá sladká paprika 2 lžíce
Hladká mouka 3 lžíce
Bobkový list 2 ks
Nové koření 5 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Půlnoční zelňačka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

1. Ve větším hrnci nechte na sádle zezlátnout na drobno nasekanou cibuli.

2. Přidejte drcený kmín, přisypte mletou papriku a zaprašte hladkou moukou. Důkladně promíchejte v růžovou jíšku. Zalijte vývarem a pořádně míchejte, ideálně metličkou.

3. Slijte zelí, ale nálev si ponechejte – budete jím pozděli zelňačku dochucovat. Zelí párkrát pokrájejte, ať se vám pak lépe jí, a přihoďte do hrnce. Můžete přidat bobkový list a nové koření. Vařte asi 15 minut, dokud není zelí měkké.

4. Přidejte na drobno nakrájené brambory a vařte na mírném plameni do změknutí.

5. Na závěr přidejte pokrájené uzené maso. Chcete-li, můžete část nahradit dobrou klobáskou..

6. Ochutnejte... :) Zelňačku dochuťte solí a pepřem, nálevem ze zelí, můžete i lehce dosladit, pokud by byla polévka příliš ostrá. Je to jen na vás... Můžete také vyndat bobkové listy a nové koření, ať se tam zbytečně nemotají.

7. Na talíři zjemněte lžící kysané smetany a dozdobte na jemno nasekanou petrželkou.

8. Dobrou chuť! ;)

Tu letošní půlnoční zvládla připravit i má sedmiletá dcera Míša. :) Na zdraví!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Rajčata 7 skvělých receptů na pokrmy z rajčat Články z

Komentáře k receptu: Půlnoční zelňačka

Komentáře

  1. Zdena   02.01.2015 | 18:10 | reagovat |

    Takových zelňaček tu je a půlnoční z ní jinou neudělá!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web