Půlnoční zelňačka

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 6
Ingredience
Kysané zelí 500 g
Uzené maso 250 g
Brambory 4 ks
Cibule 1 ks
Drůbeží vývar 1,5 l
Zakysaná smetana 1 kelímek
Sádlo 2 lžíce
Drcený kmín 1 lžička
Mletá sladká paprika 2 lžíce
Hladká mouka 3 lžíce
Bobkový list 2 ks
Nové koření 5 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Půlnoční zelňačka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

1. Ve větším hrnci nechte na sádle zezlátnout na drobno nasekanou cibuli.

2. Přidejte drcený kmín, přisypte mletou papriku a zaprašte hladkou moukou. Důkladně promíchejte v růžovou jíšku. Zalijte vývarem a pořádně míchejte, ideálně metličkou.

3. Slijte zelí, ale nálev si ponechejte – budete jím pozděli zelňačku dochucovat. Zelí párkrát pokrájejte, ať se vám pak lépe jí, a přihoďte do hrnce. Můžete přidat bobkový list a nové koření. Vařte asi 15 minut, dokud není zelí měkké.

4. Přidejte na drobno nakrájené brambory a vařte na mírném plameni do změknutí.

5. Na závěr přidejte pokrájené uzené maso. Chcete-li, můžete část nahradit dobrou klobáskou..

6. Ochutnejte... :) Zelňačku dochuťte solí a pepřem, nálevem ze zelí, můžete i lehce dosladit, pokud by byla polévka příliš ostrá. Je to jen na vás... Můžete také vyndat bobkové listy a nové koření, ať se tam zbytečně nemotají.

7. Na talíři zjemněte lžící kysané smetany a dozdobte na jemno nasekanou petrželkou.

8. Dobrou chuť! ;)

Tu letošní půlnoční zvládla připravit i má sedmiletá dcera Míša. :) Na zdraví!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Dýňová polévka se zázvorem Lehké polévky na zahřátí i na hubnutí Články z

Komentáře k receptu: Půlnoční zelňačka

Komentáře

  1. Zdena   02.01.2015 | 18:10 | reagovat |

    Takových zelňaček tu je a půlnoční z ní jinou neudělá!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web