Autor:

Pudinkový dort (řez) s ovocem

Snadné
Těsto: dortová forma 23 - 25 c
Vejce 3 ks
Vanilkové aroma
- pár kapek
 
Olej 2 lžíce
Teplá voda 2 lžíce
Cukr krupice 70 g
Polohrubá mouka 100 g
Prášek do pečiva
necelý
1/2 balíček
Tuk  
Náplň:
Mléko 400 ml
Jahodový pudink
Dr. Oetker
1 ks
Cukr krupice
cca 2,5 -
3 lžíce
Máslo 50 g
Pudinkové želé:
Jahodový pudink
Dr. Oetker
1 ks
Voda 400 ml
Cukr krupice 2 lžíce
Dále:
Ovoce
čerstvé nebo kompotované, cca
250 g
Šlehačka
a ovoce na dozdobení - není nutné
 
Ovocný likér  
Pudinkový dort (řez) s ovocem

Postup přípravy:

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma, olej, vodu, mouku a kypřidlo, dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do připravené formy, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí. Korpus po upečení necháme vychladit. Dle chuti můžeme pokapat ovocným likérem.

Na vychladlý korpus nalijeme ještě teplý pudink, uvařený dle návodu, do kterého jsme ihned po uvaření přidali pokrájené máslo, které jsme nechali za stálého míchání rozpustit.

Na teplý pudink ihned naskládáme očištěné suché ovoce a zalijeme opět horkým pudinkovým želé.

Celé necháme v chladu krátce proležet a ztuhnout.

1/ Pokud použijete do pudinku místo cukru ovocný sirup, zvýrazníte jeho chuť. S likérem je to stejné.

2/ Druh pudinku volíme podle druhu použitého ovoce, například citronový k citrusovému ovoci, banánový k banánům, malinový k malinám nebo ostružinám, borůvkám...

Po nakrájení před servírováním můžeme dozdobit šlehačkou a ovocem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
1
4.86 7 5 1
Medovník Medové slunce pro milé chvíle s rodinou Články z

Komentáře k receptu: Pudinkový dort (řez) s ovocem

Komentáře

  1. foltpa   12.06.2016 | 21:29 | reagovat |

    Vysoce návykové.Za 2 dny děláno 3x.Moooooc děkuji autorce za úžasný recept. :-*

  2. Dana   12.06.2016 | 18:46 | reagovat |

    Dětem vařím pudinky s piškoty skoro pořád. Jogurty moc nechtějí, jen bobíky, a ty jim taky dělám doma z tvarohu a šlehačky. Tohle je dost podobný dezert, jen s ovocem a trochu hezčí a taky hodně dobrý. Určitě zopakuji, měl velký úspěch :))

  3. Lily9   10.06.2016 | 9:54 | reagovat |

    Dobrý den, nevím, jak ostatním, ale já dort vyhodila, jelikož se úplně roztekl. Držela jsem se receptu a dala v náplní jednu lžíci pudinkového prášku, říkala jsem si, že je to poněkud málo, ale nikdo to nekomentoval, komentáře byly kladné, tak jsem dodržela postup a bohužel, dort šel do koše. Dělala jsem dva - jahodový a banánový - oba se stejným výsledkem, rozteklé. Kdy by mohla být chyba? Dávali jste také jen lžíci pudinkového prášku v náplni?

    1. recepty73   10.06.2016 | 16:35 | reagovat |

      ...omlouvám se, chybička se vloudila ...už jsem recept opravil, pudink je samozřejmě myšlený jeden kus a ne jedna lžíce a já se bohužel při zadávání receptu překlikl ...venyss to určitě došlo, když se jí dort povedl a zřejmě vydedukovala, že z jedné lžíce pudink neuvaří

  4. venyss   24.03.2015 | 19:56 | reagovat |

    Bylo to moc dobré a celkem i rychlé :-\ ,dala jsem borůvky,mňam.

  5. Jakub   20.04.2014 | 10:34 | reagovat |

    Můžu se zeptat jestli místo vody ( pudinkový želé ) dám npř. šťávu od jahod ? :-)

    1. recepty73   25.04.2014 | 12:24 | reagovat |

      ...jestli použijete kompotované jahody, tak šťáva místo vody bude určitě lepší ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web