Ptáčky nebo roládky z králíka

Střední
Ingredience
Králíčí stehna
zadní - vykostěná (dle počtu strávníků)
 
Hořčice  
Sůl  
Pepř mletý  
Šunka  
Párky
nebo klobása
 
Vejce  
Špek
kousek
 
Nakládané okurky  
Sádlo  
Cibule  
Polohrubá mouka  
Smetana  
Sterilovaný hrášek  
Naložené papriky
červená
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Králičí

Na ptáčky: maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a dáme kousek párku nebo klobásky, kyselou okurku, vejce uvařené natvrdo, kousek špeku, zavineme a omotáme nití.

Na sádle nebo oleji zpěníme cibuli, přidáme ptáčky a necháme vydusit, pak zalijeme vodou a dusíme do měkka (v papiňáku stačí 1/2 hod.). Zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve smetaně. Ptáčky přendáme do jiného kastrolu a omáčku na ně přecedíme.

Podáváme s knedlíky.

Na roládky: maso naklepeme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky a rozprostřeme vejce (udělané na míchanici), posypeme sterilovaným hráškem, přidáme sterilovanou červenou papriku, zavineme a spojíme jehlou, dáme do pekáčku, pokapeme olejem, můžeme ještě navrch osolit a okmínovat, podlijeme trochou vody a pečeme do měkka.

Podáváme s rýží, nebo bramborem a tatarskou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Panenka plněná gorgonzolou Vepřové hodování Články z

Komentáře k receptu: Ptáčky nebo roládky z králíka

Komentáře

  1. Kamila Supinova   05.01.2008 | 19:15 | reagovat |

    Zitra to hned skusim.Mame doma moc kraliku a nevim co s toho porad varit

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web