Ptáčky nebo roládky z králíka

Střední
Ingredience
Králíčí stehna
zadní - vykostěná (dle počtu strávníků)
 
Hořčice  
Sůl  
Pepř mletý  
Šunka  
Párky
nebo klobása
 
Vejce  
Špek
kousek
 
Nakládané okurky  
Sádlo  
Cibule  
Polohrubá mouka  
Smetana  
Sterilovaný hrášek  
Naložené papriky
červená
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Králičí

Na ptáčky: maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a dáme kousek párku nebo klobásky, kyselou okurku, vejce uvařené natvrdo, kousek špeku, zavineme a omotáme nití.

Na sádle nebo oleji zpěníme cibuli, přidáme ptáčky a necháme vydusit, pak zalijeme vodou a dusíme do měkka (v papiňáku stačí 1/2 hod.). Zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve smetaně. Ptáčky přendáme do jiného kastrolu a omáčku na ně přecedíme.

Podáváme s knedlíky.

Na roládky: maso naklepeme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky a rozprostřeme vejce (udělané na míchanici), posypeme sterilovaným hráškem, přidáme sterilovanou červenou papriku, zavineme a spojíme jehlou, dáme do pekáčku, pokapeme olejem, můžeme ještě navrch osolit a okmínovat, podlijeme trochou vody a pečeme do měkka.

Podáváme s rýží, nebo bramborem a tatarskou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Zkažené, nebo ještě k jídlu? Jak poznáte, kdy vyhodit potraviny? Články z

Komentáře k receptu: Ptáčky nebo roládky z králíka

Komentáře

  1. Kamila Supinova   05.01.2008 | 19:15 | reagovat |

    Zitra to hned skusim.Mame doma moc kraliku a nevim co s toho porad varit

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test řasenek v ceně od 250 do 450 korun: Která je nejlepší? Velký test řasenek v ceně od 250 do 450 korun: Která je nejlepší?
Vodka s klobásou nebo sprej na astma: Jaké šílené diety lidé drží? Vodka s klobásou nebo sprej na astma: Jaké šílené diety lidé drží?
Gastrický bypass - jednoduchá operace, která zachraňuje životy Gastrický bypass - jednoduchá operace, která zachraňuje životy
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web