Autor:

Provensálská omeleta

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Olivový olej 3 lžička
Šalotka
Sloupnuté a nadrobno nasekané
1/4 šálek
Žampiony
očištěné, na plátky nakrájené
1/2 šálek
Citronová šťáva 1 lžička
Brokolice
nakrájené na 1,5cm kousky
1/4 šálek
Paprika - žlutá
nakrájená na proužky
1/2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Vejce 10 ks
Parmazán
strouhaný
1/2 šálek
Rajče
na kostičky
1 ks
Listový špenát 1 šálek
Bazalka
nakrájené na nudličky
1/2 šálek
Francouzská bageta  
Sýr
Gruyere - strouhaný
1/2 šálek

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Bezmasá jídla

Na pánev (r=22 cm) dáme 1 lžičku oleje, 1 lžičku másla a rozehřejeme na středním žáru. Přidáme šalotku a pražíme asi 2 minuty. Přidáme žampiony, citronovou šťávu, brokolici a restujeme 2 minuty. Přidáme papriku a restujeme další 2 minuty. Zeleninu shrneme na talíř, osolíme a opepříme.

V míse rozšleháme vejce, osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme 1 lžičku oleje a 1 lžičku másla. Na tuk nalijeme polovinu vajec a pak pánví potřásáme a nadzvedáme kraje omelety, aby syrová vejce mohla stékat dospod. Až asi po minutě ztuhne, jednu polovinu omelety posypeme polovinou strouhaných sýrů a poklademe polovinu restované zeleniny, rajčat a špenátu. Přes náplň překlopíme druhou polovinu omelety, kterou ještě minutu zapečeme a pak opatrně sesuneme na servírovací talíř. Ze zbývajících přísad uděláme druhou omeletu.

Omelety na talíři ozdobené bazalkou a podáváme s nakrájenou bagetou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Vepřová panenka s houbami a jablky Večeře od pondělí do pátku Články z

Komentáře k receptu: Provensálská omeleta

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje? Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje?
Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky! Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky!
Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web