Autor:

Provensálská omeleta

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Olivový olej 3 lžička
Šalotka
Sloupnuté a nadrobno nasekané
1/4 šálek
Žampiony
očištěné, na plátky nakrájené
1/2 šálek
Citronová šťáva 1 lžička
Brokolice
nakrájené na 1,5cm kousky
1/4 šálek
Paprika - žlutá
nakrájená na proužky
1/2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Vejce 10 ks
Parmazán
strouhaný
1/2 šálek
Rajče
na kostičky
1 ks
Listový špenát 1 šálek
Bazalka
nakrájené na nudličky
1/2 šálek
Francouzská bageta  
Sýr
Gruyere - strouhaný
1/2 šálek

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Bezmasá jídla

Na pánev (r=22 cm) dáme 1 lžičku oleje, 1 lžičku másla a rozehřejeme na středním žáru. Přidáme šalotku a pražíme asi 2 minuty. Přidáme žampiony, citronovou šťávu, brokolici a restujeme 2 minuty. Přidáme papriku a restujeme další 2 minuty. Zeleninu shrneme na talíř, osolíme a opepříme.

V míse rozšleháme vejce, osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme 1 lžičku oleje a 1 lžičku másla. Na tuk nalijeme polovinu vajec a pak pánví potřásáme a nadzvedáme kraje omelety, aby syrová vejce mohla stékat dospod. Až asi po minutě ztuhne, jednu polovinu omelety posypeme polovinou strouhaných sýrů a poklademe polovinu restované zeleniny, rajčat a špenátu. Přes náplň překlopíme druhou polovinu omelety, kterou ještě minutu zapečeme a pak opatrně sesuneme na servírovací talíř. Ze zbývajících přísad uděláme druhou omeletu.

Omelety na talíři ozdobené bazalkou a podáváme s nakrájenou bagetou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Barevný salát s malinami Zábavné jarní saláty Články z

Komentáře k receptu: Provensálská omeleta

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy? 30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy?
Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat
Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři? Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web