Předpečené kuře

Hodnocení:

Moje:

80 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře
    • 4
      stroužek česnek
    • 4
      lžíce rostlinný olej
    • petrželová nať
    • 80
      g máslo
    • 1
      lžička chilli papričky sušené, rozdrcené
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře rozkrojíme podél hřbetu a rukou naplocho roztlačíme. Ze všech stran okořeníme a osolíme. Hřbetem dolů položíme na vymazaný pekáček a zatížíme těžkou poklicí.
2
V horké troubě na dolním roštu pečeme 15 minut.
3
Máslo rozpustíme, smícháme s olejem, přidáme prolisovaný česnek a chilli. Touto směsí kuře potřeme a pečeme asi 50 minut, přičemž kuře každých 10 minut potíráme máslovou směsí.
4
Nakonec kuře odkryjeme a pod horkým grilem zapečeme asi 3-4 minuty. Hotové kuře posypeme sekanou natí a podáváme s chlebem nebo bagetou a kostkami čerstvého ananasu.
5
**Asijská obměna:** na potírání kuřete smícháme 4 lžíce sezamového oleje, 80 g másla, 1/2 lžičky sečuánského koření a posypeme koriandrovou natí.
6
**Středomořská obměna: **na potírání kuřete smícháme 80 g másla, 4 lžíce oleje, 1/2 lžičky roztlučených fenyklových semínek, na posypání použijeme směs sekaného estragonu a pažitky.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.