Potica

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
120 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Jarka O.

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 500
      g hladká mouka
    • 80
      g moučkový cukr
    • 40
      g máslo
    • 30
      g droždí
    • 0,3
      l mléko
    • 3
      ks žloutek
    • sůl
    • citronová kůra
  • Náplň
    • 0,3
      l mléko
    • 100
      g cukr
    • 50
      g máslo
    • 300
      g vlašské ořechy 250-300g
    • 150
      g dětské piškoty piškotové drobečky
    • skořice
    • hnědý rum
    • vanilkový cukr
  • Ozdoba
    • vejce na potírání
    • mandle plátky (nebo ořechy) na posypání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Nejdříve připravíme náplň: **mléko svaříme s oběma cukry a máslem, nasypeme mleté ořechy a necháme chvilku propařit. Zchladlou hmotu ochutíme skořicí a rumem a zahustíme piškotovými drobečky. Droždí rozmícháme s cukrem na kašičku, přidáme vlahé mléko a máslo, žloutky, kůru a mouku se špetkou soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, přikryjeme a necháme kynout.
2
Vykynuté těsto vyválíme na obdélník, potřeme náplní a srolujeme z obou stran ke středu jako brýle. Vložíme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě nakynout. Pak potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme plátky mandlí a pečeme asi 45 minut při teplotě 180 °C.
3
**Poznámka: ** je to sváteční koláč ze Slovinska.
Zařazení: Moučníky Koláče

Komentáře k receptu

  • MartikK
    MartikK |

    4. 2. 2017 16:28

    Výborný ořechovec. S těstem se moc dobře pracuje, je málo sladké, takže dává vyniknout chuti náplně. Chci vyzkoušet i s jinou náplní.

  • MartikK
    MartikK |

    4. 2. 2017 16:28

    Výborný ořechovec. S těstem se moc dobře pracuje, je málo sladké, takže dává vyniknout chuti náplně. Chci vyzkoušet i s jinou náplní.