Autor:

Potica

120 minut PT0H120M
Střední
Těsto
Hladká mouka 500 g
Moučkový cukr 80 g
Máslo 40 g
Droždí 30 g
Mléko 1/4 l
Žloutek 3 ks
Sůl  
Citronová kůra  
Náplň
Mléko 1/4 l
Cukr 100 g
Máslo 50 g
Vlašské ořechy
250-300g
300 g
Dětské piškoty
piškotové drobečky
150 g
Skořice  
Hnědý rum  
Vanilkový cukr  
Ozdoba
Vejce
na potírání
 
Mandle
plátky (nebo ořechy) na posypání
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Nejdříve připravíme náplň: mléko svaříme s oběma cukry a máslem, nasypeme mleté ořechy a necháme chvilku propařit. Zchladlou hmotu ochutíme skořicí a rumem a zahustíme piškotovými drobečky. Droždí rozmícháme s cukrem na kašičku, přidáme vlahé mléko a máslo, žloutky, kůru a mouku se špetkou soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, přikryjeme a necháme kynout.
Vykynuté těsto vyválíme na obdélník, potřeme náplní a srolujeme z obou stran ke středu jako brýle. Vložíme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě nakynout. Pak potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme plátky mandlí a pečeme asi 45 minut při teplotě 180 °C.
Poznámka: je to sváteční koláč ze Slovinska.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Reklama
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: Potica

Komentáře

  1. MartikK   04.02.2017 | 16:28 | reagovat |

    Výborný ořechovec. S těstem se moc dobře pracuje, je málo sladké, takže dává vyniknout chuti náplně. Chci vyzkoušet i s jinou náplní.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě
Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web