Autor:

Pórková polévka s kvasnicovými knedlíčky

Střední
Ingredience
Pórek 1 ks
Máslo 50 g
Brambory 4 ks
Masox 1 kostka
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Muškátový oříšek 1 špetka
Podravka 1 lžička
Mouka 2 lžíce
Petrželka
zelená
1 lžíce
Knedlíčky
Droždí 3 kostka
Sádlo 2 lžíce
Cibule 1 ks
Česnek
2-3
3 stroužek
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Mletý kmín 1 špetka
Muškátový oříšek 1 špetka
Majoránka 1 špetka
Vejce 1 ks
Strouhanka 1 hrst

Postup přípravy:

Na másle orestuji na kolečka nakrájený pórek, zaliju vodou a nechám povařit. Přidám na kostičky nakrájené brambory, bujón, ev. sůl. Když je vše měkké, zahustím máslovou jíškou, dochutím muškátovým oříškem a podle chuti Podravkou. Jako poslední zavařím knedlíčka a přidám petrželku.

Knedlíčky: na sádle zpěním na drobno nakrájenou cibuli, přidám kvasnice (podle množství, jaké chci udělat) 3 kostičky, míchám až se rozpustí, přidám prolisovaný česnek 2-3 stroužky a koření (pepř, kmín, muškátový oříšek, majoránka a sůl). Míchám tak dlouho, až se kvasnice oddělují od tuku a voní, pak odstavím a do zchladlého vmíchám vejce (na toto množství stačí jedno) a zahustím strouhankou. Z tohoto „těsta“ pak dělám knedlíčky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Reklama
Karotková polévka s řapíkatým celerem Karotkové hody nejen pro vegetariány Články z

Komentáře k receptu: Pórková polévka s kvasnicovými knedlíčky

Komentáře

  1. monika   05.04.2008 | 11:06 | reagovat | závadný

    Dobrý den, právě dělám knedlíčky a chtěla bych je i zamrazit.....mám je nejdřív povařit, vychladit a pak zamrazit nebo je mrazíte hned bez povaření? Jsem ve vaření začátečník, moc děkuji za radu:-)

  2. Jana Remková   03.04.2008 | 12:33 | reagovat | závadný

    Tak já se taky přidávám s chválou,protože,ač můj muž nechtěl o droždí nic slyšet v polévce,tak jsem mu dala jen málo a přidal si s tím,že je to výborné a to je opravdu radost,vědět,že něco chutná.Dávám za jedna a děkuji moc za recept,zjišťuji,že se učím celý život.Jana

  3. karolina   02.04.2008 | 16:27 | reagovat | závadný

    Polévku jsem uvařila i s knedlíčky vše přesně podle receptu - všem chutnala. Polévku ocenil i manžel s tím, že knedlíčky jsou zdravé, polévka je chutná - mám vařit častěji. Přidala jsem jen zelenou petrrželku a pažitku. Dávám 1

  4. Jana   02.04.2008 | 12:24 | reagovat | závadný

    Tyto knedlíčky dělávám hlavně do vývarů.Celé rodině i návštěvám vždy chutnaly .

  5. Jana Remková   31.03.2008 | 12:36 | reagovat | závadný

    Tak to rozhodně stojí za vyzkoušení.Na ty knedlíčky už teď mám chuť.Děkuji za recept.Jana

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web