Autor:

Pórková polévka s kvasnicovými knedlíčky

Střední
Ingredience
Pórek 1 ks
Máslo 50 g
Brambory 4 ks
Masox 1 kostka
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Muškátový oříšek 1 špetka
Podravka 1 lžička
Mouka 2 lžíce
Petrželka
zelená
1 lžíce
Knedlíčky
Droždí 3 kostka
Sádlo 2 lžíce
Cibule 1 ks
Česnek
2-3
3 stroužek
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Mletý kmín 1 špetka
Muškátový oříšek 1 špetka
Majoránka 1 špetka
Vejce 1 ks
Strouhanka 1 hrst

Postup přípravy:

Na másle orestuji na kolečka nakrájený pórek, zaliju vodou a nechám povařit. Přidám na kostičky nakrájené brambory, bujón, ev. sůl. Když je vše měkké, zahustím máslovou jíškou, dochutím muškátovým oříškem a podle chuti Podravkou. Jako poslední zavařím knedlíčka a přidám petrželku.

Knedlíčky: na sádle zpěním na drobno nakrájenou cibuli, přidám kvasnice (podle množství, jaké chci udělat) 3 kostičky, míchám až se rozpustí, přidám prolisovaný česnek 2-3 stroužky a koření (pepř, kmín, muškátový oříšek, majoránka a sůl). Míchám tak dlouho, až se kvasnice oddělují od tuku a voní, pak odstavím a do zchladlého vmíchám vejce (na toto množství stačí jedno) a zahustím strouhankou. Z tohoto „těsta“ pak dělám knedlíčky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3
3 2 5 1
Reklama
Špenátové rolky s lososem Recepty na víkend - jarní dobroty ze špenátu Články z

Komentáře k receptu: Pórková polévka s kvasnicovými knedlíčky

Komentáře

  1. monika   05.04.2008 | 11:06 | reagovat |

    Dobrý den, právě dělám knedlíčky a chtěla bych je i zamrazit.....mám je nejdřív povařit, vychladit a pak zamrazit nebo je mrazíte hned bez povaření? Jsem ve vaření začátečník, moc děkuji za radu:-)

  2. Jana Remková   03.04.2008 | 12:33 | reagovat |

    Tak já se taky přidávám s chválou,protože,ač můj muž nechtěl o droždí nic slyšet v polévce,tak jsem mu dala jen málo a přidal si s tím,že je to výborné a to je opravdu radost,vědět,že něco chutná.Dávám za jedna a děkuji moc za recept,zjišťuji,že se učím celý život.Jana

  3. karolina   02.04.2008 | 16:27 | reagovat |

    Polévku jsem uvařila i s knedlíčky vše přesně podle receptu - všem chutnala. Polévku ocenil i manžel s tím, že knedlíčky jsou zdravé, polévka je chutná - mám vařit častěji. Přidala jsem jen zelenou petrrželku a pažitku. Dávám 1

  4. Jana   02.04.2008 | 12:24 | reagovat |

    Tyto knedlíčky dělávám hlavně do vývarů.Celé rodině i návštěvám vždy chutnaly .

  5. Jana Remková   31.03.2008 | 12:36 | reagovat |

    Tak to rozhodně stojí za vyzkoušení.Na ty knedlíčky už teď mám chuť.Děkuji za recept.Jana

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy? Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy?
Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web