Autor:

Pončiky - Ukrajinské pirohy

80 minut PT0H80M
Střední
Porce: 8
Ingredience
Hladká mouka 1 kg
Vejce 5 ks
Mléko 3 dl
Olej 3 lžíce
Droždí 1/2 balíček
Brambory 500 g
Cibulka 2 ks
Paprika - sladká
dle chuti
 
Sůl  
Knorr Aromat  
Kopr
dle chuti čerstvý kopr (nemusí být)
 
Na smažení
Olej
na smažení
1/2 l

Postup přípravy:

Z 0,5 kg hladké mouky, jednoho vejce, mléka a kvasnic uděláme kynuté těsto, do kterého navíc přidáme lžíci oleje a dáme kynout. Mezitím uvaříme omyté a očištěné brambory a vlijeme do nich osmaženou cibulku, do které dáme trochu sladké papriky a uštoucháme do hrubší kaše. Pokud máme čerstvý kopr, můžeme ho do kaše přidat a dáme vychladnout.
Uvaříme 4 vejce natvrdo, oloupeme a vidličkou rozmačkáme, přidáme cibuli nakrájenou na kostičky a trochu Knorr Aromatu a sůl. Mezitím nám vykynulo těsto, ze kterého utrháváme kousky a na hladké mouce vyválíme asi 0,5 cm plát. Vykrajujeme větší kolečka, které plníme směsí. Z poloviny těsta směsí z vajec a druhou s kaší. Doprostřed kolečka nandáme kaši nebo vejce, přehneme napůl, okraje slepíme a v ruce proválíme do tvaru šišky.
Vykládáme na tác posypaný moukou a necháme ještě kynout. V hrnci si rozpálíme olej a vhazujeme pončiky, vždy chvilku počkáme až narostou a pak je rychle otočíme. Do zlatova osmažené pončiky vyndaváme do mísy a ještě teplé jíme. Naplnit je lze čímkoliv, kdo co má rád.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Na vdolky i do buchet. Skvělá domácí povidla ze švestek a hrušek Články z

Komentáře k receptu: Pončiky - Ukrajinské pirohy

Komentáře

  1. Petra Albrechtová   07.05.2007 | 19:14 | reagovat |

    V ingrediencích je uvedeno 1 kg hladké mouky, ale těsto děláme jen z půl kila. Co se děje s tím zbývajícím půl kilem?

  2. Zuzana Goršková   30.08.2006 | 11:56 | reagovat |

    Klidně, zkoušela jsem je péct i v krbu. Mají ale trochu sušší kurčičku.

  3. Jana   30.08.2006 | 11:23 | reagovat |

    Můžeme i péct v troubě na plechu?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web