Polévka z mrkve a koriandru

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Pastis

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,8
      kg mrkev
    • 1
      l drůbeží vývar
    • 0,8
      lžička kari
    • 2
      lžíce citronová šťáva
    • cayenský pepř a pálivá paprika
    • 1,4
      hrnek koriandr čerstvý nebo jedna vrchovatá lžíce sušených lístků

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nakrájejte mrkev na 1 cm kolečka a dejte do hrnce o obsahu 3-4 litry. Přidejte vývar a karí a uveďte do varu na silném ohni. Zmírněte teplotu, zakryjte a vařte, až mrkev změkne (asi 20 minut).
2
Do polévky pak zamíchejte citronovou šťávu. V mixéru nebo pomocí mixovací tyče rozmíchejte směs. Ochuťte pepřem či paprikou. Nalévejte polévky do hlubokých talířů nebo misek a posypte koriandrem. Jako příloha je dobrá bageta se zapečeným sýrem.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.