Polévka z cuket se šunkovými knedlíčky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • drůbeží vývar 1,2 l
    • 2
      lžíce olej
    • 1
      ks cibule Velká
    • 2
      stroužek česnek
    • 200
      g cuketa Mladých
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      lžička saturejka Čerstvá
    • 1
      špetka muškátový oříšek
    • pepř mletý
    • 1
      lžička oregáno
    • 2
      lžička petrželka
  • Knedlíčky
    • 2
      ks žemle
    • 250
      g šunka
    • 1
      ks šalotka
    • 1
      špetka muškátový oříšek Mletý
    • oregáno 1/2 lžičky
    • 1
      lžíce petrželka
    • 1
      lžíce máslo
    • 1
      ks vejce
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Nejprve připravíme knedlíčky:** žemle namočíme do vody, cibuli drobně nakrájíme a osmahneme na másle dosklovita. Přidáme nasekanou šunku a dáme stranou, zbylé máslo utřeme s vymačkanými žemlemi, prochladlou cibulí a šunkou, solí, muškátovým oříškem, dobromyslí, petrželkou a vejcem, necháme 15 minut odležet.
2
Mezitím osmahneme na oleji na plátky nakrájenou cibuli, česnek, vsypeme na kostičky nakrájenou cuketu a pariku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem, vaříme asi 15 minut. Z těsta vytvarujeme knedlíčky a vaříme v polévce 5-6 minut, dle chuti polévku přisolíme, okořeníme a nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.