Autor:

Polévka z červeného zelí s uzenými kachními prsíčky

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kořenová zelenina 1 svazek
Cibule 1 ks
Červené zelí 1 ks
Rozpuštěné máslo 30 g
Uzená slanina
prorostlá
100 g
Zeleninový vývar 1,5 l
Sůl  
Pepř celý 1 lžička
Jalovec
(kuličky)
1 lžička
Bobkový list
(1-2)
2 ks
Sušené brusinky
americké, nasekané
120 g
Kachní prsa
uzená
120 g
Ocet 6 lžíce
Zakysaná smetana 150 g
Majoránka
čerstvá na posypání
 
Bageta
k podávání
 
Polévka z červeného zelí s uzenými kachními prsíčky

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Polévky, Drůbeží

Očistěnou kořenovou zeleninu omyjte a nakrájejte na kostičky. Cibuli rozčtvrťte. Zelí nakrájejte na drobné kousky.
Rozehřejte máslo a slaninu nakrájenou na kostičky na něm opečte dokřupava. Pak ji z pánve vyjměte. Na horkém oleji opečte polévkovou zeleninu a cibuli. Přidejte zelí a krátce zpěňte. Podlijte vývarem. Přidejte koření, 100 g brusinek a mírným varem vařte asi hodinu.
Chvíli před koncem vaření nakrájejte kachní prsíčka na plátky a napíchněte je na špízovou jehlici. Z polévky vyjměte koření, rozmixujte ji najemno a přeceďte přes jemné síto. Dochuťte octem a zakysanou smetanou.
Posypte lístky majoránky a zbylými brusinkami a podávejte s kachním špízem a čerstvou bagetou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
5
1 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 5 (hodnoceno 2x)
Báječné recepty z hub Články z

Komentáře k receptu: Polévka z červeného zelí s uzenými kachními prsíčky

Komentáře

  1. cuchta kuchta   22.09.2013 | 7:21 | reagovat | závadný

    recept v pohode az na tu korenovou zeleninu a majoranku...ale pozor jinak oproti jinym receptum tady je do to docela ferrari

  2. lestray   30.05.2013 | 20:41 | reagovat | závadný

    recept naprosto nepouzitelny, tuna ingredienci a nekoho proste nebavi takovyhle recepty... v jednoduchosti je krasa..

    1. Vlaďka   31.05.2013 | 14:24 | reagovat | závadný

      Proč nepoužitelný, když se podívám na tvůj recept na salát, tak taky není z pěti ingrediencí.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web