Autor:

Podzimní houbová bramboračka

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 5
Ingredience
Brambory 1/2 kg
Čerstvé houby 0,4 kg
Horká voda 1 l
Vejce 1 ks
Majoránka 2 lžička
Sůl 1,5 lžička
Pepř mletý 1/2 lžička
Kmín 1 lžička
Cibule
střední
1 ks
Hladká mouka 50 g
Olej 3 lžíce
Zeleninový vývar 1 kostka
Podzimní houbová bramboračka

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Polévky, Z brambor, Z hub

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Čerstvé lesní houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na širší plátky o velikosti zhruba 1,5×2 cm. Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti zhruba 2×2 cm a vložíme je do hrnce s vodou. Okořeníme lžičkou kmínu, majoránkou a lžičkou soli, přivedeme k varu.
Poté nalijeme do pánve olej, osmažíme na něm cibuli dosklovata. K cibuli přidáme houby, osolíme směs 0,5 lžičkou soli a lehce osmahneme (cca 4 minuty) a zaprášíme moukou.
Do hrnce s napůl uvařenými bramborami vmícháme směs hub a cibule z pánve, přidáme kostičku zeleninového bujónu. Vše v hrnci pořádně promícháme. Vaříme, dokud brambory dostatečně nezměknou.
Na závěr vmícháme 1 rozšlehané vejce. Podle chuti můžeme ještě dosolit nebo dopepřit.

1 porce této polévky vyjde zhruba na 3,- Kč. Takže je to velice levné a chutné jídlo z hub, kterých je teď na podzim všude plno. Přeji dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jarní špenátová polévka s čerstvými květy Recept na víkend: Jarní špenátová polévka s čerstvými květy Články z

Komentáře k receptu: Podzimní houbová bramboračka

Komentáře

  1. Jardy   09.09.2013 | 14:43 | reagovat |

    Vejce se mi tam hodí, polévka je dobrá.

  2. Lenka   09.09.2013 | 12:45 | reagovat |

    Do některých polévek přidám také rozšlehané vajíčko, třeba do pórkové, krupičkové a tak. Tady mi ale nesedí.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Alergie na potraviny: Čím nahradíte mléko, ovoce nebo pšenici? Alergie na potraviny: Čím nahradíte mléko, ovoce nebo pšenici?
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web