Autor:

Podzimní houbová bramboračka

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 5
Ingredience
Brambory 1/2 kg
Čerstvé houby 0,4 kg
Horká voda 1 l
Vejce 1 ks
Majoránka 2 lžička
Sůl 1,5 lžička
Pepř mletý 1/2 lžička
Kmín 1 lžička
Cibule
střední
1 ks
Hladká mouka 50 g
Olej 3 lžíce
Zeleninový vývar 1 kostka
Podzimní houbová bramboračka

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Polévky, Z brambor, Z hub

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Čerstvé lesní houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na širší plátky o velikosti zhruba 1,5×2 cm. Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti zhruba 2×2 cm a vložíme je do hrnce s vodou. Okořeníme lžičkou kmínu, majoránkou a lžičkou soli, přivedeme k varu.
Poté nalijeme do pánve olej, osmažíme na něm cibuli dosklovata. K cibuli přidáme houby, osolíme směs 0,5 lžičkou soli a lehce osmahneme (cca 4 minuty) a zaprášíme moukou.
Do hrnce s napůl uvařenými bramborami vmícháme směs hub a cibule z pánve, přidáme kostičku zeleninového bujónu. Vše v hrnci pořádně promícháme. Vaříme, dokud brambory dostatečně nezměknou.
Na závěr vmícháme 1 rozšlehané vejce. Podle chuti můžeme ještě dosolit nebo dopepřit.

1 porce této polévky vyjde zhruba na 3,- Kč. Takže je to velice levné a chutné jídlo z hub, kterých je teď na podzim všude plno. Přeji dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Buchta s jablky a ořechy Originální recepty z plodů podzimu Články z

Komentáře k receptu: Podzimní houbová bramboračka

Komentáře

  1. Jardy   09.09.2013 | 14:43 | reagovat |

    Vejce se mi tam hodí, polévka je dobrá.

  2. Lenka   09.09.2013 | 12:45 | reagovat |

    Do některých polévek přidám také rozšlehané vajíčko, třeba do pórkové, krupičkové a tak. Tady mi ale nesedí.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web