Pochoutkový losos v majonéze

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks losos celý, mražený
    • 4
      lžíce majonéza
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mraženou rybu necháme v lednici do druhého dne rozmrazit. Pak ji omyjeme, rozevřeme a protože je bez vnitřností, tak jen opatrně vyřízneme kostru a odřízneme ploutve. Rybu podélně rozdělíme na 2 filety a vykostíme. Losos má poměrně málo kostí a jsou dost velké, takže stačí přejíždět bříšky prstů po růžovém mase a když kostičku ucítíme, tak ji vytáhneme, nejlépe pinzetou.
2
Celá příprava ryby a vykostění netrvá déle než 5 minut a to stojí za ten pocit jíst potom rybu bez obav! Vykostěnou rybu položíme na plech vyložený pečícím papírem kůží dolů. Mírně osolíme a potřeme každou půlku asi 2 lžícemi majolky. Můžeme velmi lehce ochutit lístky čerstvé bazalky nebo šalvěje, ale nemusí být. Troubu vyhřejte na 230-250 °C (velmi nutné) a rybu v takto vyhřáté troubě pečte 9-10 minut. Poté ji vyndejte, nakrájejte na porce a ke každé přidejte proužek citronu.
3
Podávejte s bramborem nebo jen zeleninovým salátem.
4
**Poznámka:** celá ryba váží kolem 1 kg a lze ji koupit v každém supermarketu v ceně od 70-100 Kč za kg. Z tohoto množstí je 6 porcí.
Zařazení: Maso Rybí

Komentáře k receptu

  • lambadario
    lambadario |

    21. 6. 2012 16:06

    Skvělý a úžasně rychlý receptík. Děkuji a dávám velkou 1****. Šárka :-)

  • Daniella O.
    Daniella O. |

    12. 10. 2010 16:24

    Proc je tento recept zarazen pod "Drubezim masem"?????

  • Gábina H
    Gábina H |

    20. 1. 2009 09:11

    Dělala jsem v této úpravě pangase a byl vynkající. Jednotlivé porce jsem před pečením ještě zakápla pomerančovou šťávou. Velká 1!!

  • blanka peterkova
    blanka peterkova |

    9. 8. 2008 12:22

    Dnes jsme meli k obedu a bylo to vynikajici, jednoduche a hlavne rychle.

  • bubul bubul
    bubul bubul |

    25. 9. 2007 13:54

    To byla ale dobrota. Nevěřila bych tomu, že je možné, něco tak dobrého dát k večeři na stůl od vyjmutí z lednice za 15 min. Rybu jsem nevykošťovala, ty 3 kostičky jsme vyndali až při jídle.

  • Anonym
    Anonym |

    18. 6. 2007 15:33

    :-) heh ja mám na lince půlkilového lososa

  • Helena Štolbová
    Helena Štolbová |

    11. 5. 2007 11:59

    Tento losos se prodává normálně v mrazícím pultě jako file. Většinou je na štítku název Losos stříbrný.j Je vykuchaný, bez hlavy a váží tak do 1,5 kg. Ten kterého myslíte vy, se prodává u pultu na váhu (na kousky) a je cenově asi 3x dražší. Odborník by asi tvrdil, že losos stříbrný není losos ale pouze lososovitá ryba, ale tady v Čechách je asi zvykem říkat rybě s růžovým masem losos.

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    5. 5. 2007 19:49

    Je zaujímavé, ze uvádzate váhu lososa okolo 1 kg. Ja som zatial mensieho nez 2,5 kg este nevidel. Väcsinou je 3- a viac- kilový.