Autor:

Plněné žampiony III.

Obtížné
Ingredience
Žampiony
středně velké
16 ks
Máslo 1 lžíce
Šalotka
nasekaná
1 lžíce
Česnek 2 stroužek
Citron
šťáva z nich
2 ks
Mleté maso - vepřové
okořeněné - šalvěj, saturejka, muškátový oříšek, zázvor a majoránka
1/4 kg
Vejce 1 ks
Šlehačka 1/4 šálek
Petrželka 1 lžíce
Strouhanka 1/2 šálek
Voda 1/4 šálek
Parmazán 2 lžíce
Paprika - sladká
maďarská
1/2 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Chuťovky, Z hub, Slané

Předehřejeme si troubu na 205 C (400 F). Opláchneme žampiony, odkrojíme nohy a na drobno nasekáme. Na másle zpěníme šalotku a česnek. Když jsou šalotky do skleněna (po 3 minutách), nikoliv zlatové, přidáme nasekané nohy z žampionů, šťávu z jednoho citronu a polovinu soli. Smažíme pět minut za stálého máchání. Přidáme mleté vepřové (sausage) a na mírném ohni asi deset minut táhneme za občasného míchání, až se šťáva vysmahne do tuku. Přidáme vejce, smetanu, pažitku a strouhanku, dobře promícháme a odstavíme z ohně. Na menší pánvičce ve vodě, šťávě z druhého citronu a zbytku soli povaříme pod pokličkou kloboučky žampionů dutinou nahoru asi pět minut a slijeme.

Houby naskládáme na máslem potřený plech, opět hlavou dolů, do dutiny lžičkou navršíme náplň tak, aby hmota byla rozdělena rovnoměrně. Houby (ne plech) posypeme parmazánem smíchaným s paprikou a zapečeme 5 minut na horní polici v rozpálené troubě.

Podáváme jako jednohubky, teplý předkrm, nebo jako přílohu ke stejku

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Polníčkový César klasik Zimní saláty Články z

Komentáře k receptu: Plněné žampiony III.

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web