Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 300
      g brambory vařené
    • 40
      g moučkový cukr
    • 50
      g hera
    • 2
      ks vejce
    • 20
      g droždí
    • 1,5
      dl mléko vlažné
    • 1
      špetka sůl
    • sezamová semínka na posypání
  • Náplň
    • 100
      g vlašské ořechy mleté
    • 2
      lžíce meruňkový džem
    • 1
      lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nejdříve uděláme kvásek (droždí, lžička cukru, lžička mouky, 4 lžíce vlažného mléka - promíchat a nechat 10 min. v teple) a mezitím, než kvásek naběhne uděláme těsto z jemně strouhaných brambor, přidáme mouku, špetku soli, moučkový cukr, rozehřátou Heru, 1 vejce, vzešlý kvásek a vlažným mlékem zaděláme středně tuhé hladké těsto.
2
Necháme asi 1 hodinu nakynout, pak prohněteme a rozválíme na plát asi 45x25 cm rozdělíme na 16 čtverců. Rozdělíme pravidelně nádivku, zarolujeme a vytvarujeme rohlíčky. Na plechu s pečícím papírem necháme ješte asi 10 min. kynout, pak potřeme druhým vajíčkem a posypeme sezamem.
3
Pečeme na 190 °C 20 min. dozlatova.
4
Náplň: 100 g mletých ořechů smícháme se 2 lžícemi meruňkového džemu a lžící rumu.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Komentáře k receptu

  • Šárka Topolová
    Šárka Topolová |

    18. 6. 2008 15:36

    HMMM.TO BY MOHLOB ÝT DOBRÉ ... VYZKOUŠÍM !