Autor:

PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ LÍSTKY

Obtížné
Pro 6 osob:
Bílá čokoláda 150 g
Žloutek
Cukrový roztok 40 g
Želatina 1,5 lžíce
Smetana ke šlehání 200 g
Čokoládové lístky
Hořká čokoláda 150 g
Máslo 30 g
Pergamenový papír
7x18 cm
12 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Na mírném ohni necháme oddělené rozpustit obě čokolády rozlámané na kousky. Do hořké čokolády přidáme 30 g másla. Když je tato hmota zcela rozpuštěná, přemístíme ji vařečkou na pergamenový papír a rozetřeme (aby vznikly lístky). Uložíme do chladničky.

Želatinu dáme nabobtnat do sklenice se studenou vodou; přebytečnou vodu pak vymačkáme.

V elektrickém šlehači ušleháme hodně vychlazenou smetanu ke šlehání a uložíme ji v chladnu.

Žloutky rozšleháme v nerezovém kotlíku umístěném ve vodní lázni. Přidáme nejdřív cukrový sirup a stále šleháme po dobu 5 minut, pak přidáme želatinu. Odstavíme z ohně a šleháme až do vychladnutí.

Toto šodó vmícháme po malých dávkách do bílé čokolády. Na talíři jej potom a v asi centimetrové vrstvě natíráme na lístky čokolády, které jsme rozdělili na dva díly. Lístky skládáme na sebe. Končíme vrstvou krému.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ LÍSTKY

Komentáře

  1. věra   25.12.2011 | 14:58 | reagovat | závadný

    Váš recept se mě moc líbý

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web