Autor:

PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ LÍSTKY

Obtížné
Pro 6 osob:
Bílá čokoláda 150 g
Žloutek
Cukrový roztok 40 g
Želatina 1,5 lžíce
Smetana ke šlehání 200 g
Čokoládové lístky
Hořká čokoláda 150 g
Máslo 30 g
Pergamenový papír
7x18 cm
12 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Na mírném ohni necháme oddělené rozpustit obě čokolády rozlámané na kousky. Do hořké čokolády přidáme 30 g másla. Když je tato hmota zcela rozpuštěná, přemístíme ji vařečkou na pergamenový papír a rozetřeme (aby vznikly lístky). Uložíme do chladničky.

Želatinu dáme nabobtnat do sklenice se studenou vodou; přebytečnou vodu pak vymačkáme.

V elektrickém šlehači ušleháme hodně vychlazenou smetanu ke šlehání a uložíme ji v chladnu.

Žloutky rozšleháme v nerezovém kotlíku umístěném ve vodní lázni. Přidáme nejdřív cukrový sirup a stále šleháme po dobu 5 minut, pak přidáme želatinu. Odstavíme z ohně a šleháme až do vychladnutí.

Toto šodó vmícháme po malých dávkách do bílé čokolády. Na talíři jej potom a v asi centimetrové vrstvě natíráme na lístky čokolády, které jsme rozdělili na dva díly. Lístky skládáme na sebe. Končíme vrstvou krému.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tvaroh s fíky Sladké fíky: ovoce z ráje Články z

Komentáře k receptu: PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ LÍSTKY

Komentáře

  1. věra   25.12.2011 | 14:58 | reagovat |

    Váš recept se mě moc líbý

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web