Plněná kuřecí stehna s cibulovým salátem

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso stehna
    • 1
      balíček koření na kuře nebo grilovací koření
    • salám nebo nějaká jiná uzenina - může být i paštika
    • 2
      ks vejce
    • 1
      hrst strouhanka
    • 20
      g máslo
    • olej
    • 1
      špetka muškátový květ
    • 50
      ml mléko
    • 1
      hrst petrželka
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      lžička pepř mletý
  • Cibulový salát
    • 4
      ks červená cibule
    • 2
      ks jablka větší
    • 1
      ks okurka salátová
    • 1
      kelímek zakysaná smetana
    • mléko
    • sůl
    • 1
      ks citron
    • 2
      lžička cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Stehna částečně nebo úplně vykostíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, v misce uhněteme máslo se žloutky, přidáme trochu strouhanky, mléko, nakrájený salám, petrželku a sníh. Dochutíme solí, pepřem a naplníme maso. Zabalíme, zajistíme jehlami a prudce opečeme na oleji. Naskládáme do pekáče, potřeme máslem, posypeme kořením a pečeme v troubě za podlévání vodou nebo vývarem. Nádivku lze použít i na plnění celého kuřete.
2
Cibulový salát:
3
4 červené cibule, 2 větší jablka, 1 salátová okurka, 1 zakysaná smetana, mléko, sůl, 1citrón, 2 lžičky cukru.
4
Všechny suroviny nakrájíme, zamícháme a zalijeme zálivkou se smetany, mléka, cukru a soli.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.