Autor:

Plněná kuřecí stehna s cibulovým salátem

Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
stehna
4 ks
Koření na kuře
nebo grilovací koření
1 balíček
Salám
nebo nějaká jiná uzenina - může být i paštika
 
Vejce 2 ks
Strouhanka 1 hrst
Máslo 20 g
Olej  
Muškátový květ 1 špetka
Mléko 50 ml
Petrželka 1 hrst
Sůl 1 lžička
Pepř mletý 1 lžička
Cibulový salát
Červená cibule 4 ks
Jablka
větší
2 ks
Okurka salátová 1 ks
Zakysaná smetana 1 kelímek
Mléko  
Sůl  
Citron 1 ks
Cukr 2 lžička

Postup přípravy:

Stehna částečně nebo úplně vykostíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, v misce uhněteme máslo se žloutky, přidáme trochu strouhanky, mléko, nakrájený salám, petrželku a sníh. Dochutíme solí, pepřem a naplníme maso. Zabalíme, zajistíme jehlami a prudce opečeme na oleji. Naskládáme do pekáče, potřeme máslem, posypeme kořením a pečeme v troubě za podlévání vodou nebo vývarem. Nádivku lze použít i na plnění celého kuřete.

Cibulový salát:
4 červené cibule, 2 větší jablka, 1 salátová okurka, 1 zakysaná smetana, mléko, sůl, 1citrón, 2 lžičky cukru.
Všechny suroviny nakrájíme, zamícháme a zalijeme zálivkou se smetany, mléka, cukru a soli.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Losos na čočkovém salátu Luštěniny na tři způsoby Články z

Komentáře k receptu: Plněná kuřecí stehna s cibulovým salátem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web