Autor:

Platýz s mandlovou krustou

Střední
Ingredience
Filety
z platýze
 
Mandle
nahrubo nasekané
 
Bylinky
nasekaných čerstvých
2 lžíce
Sůl  
Bílek  
Olej
nebo máslo na smažení
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Ušleháme sníh z bílku a smícháme s nasekanými bylinkami. Nasolené filety ponoříme do bílkové směsi a ihned po vyjmutí do nasekaných mandlí. Pořádně mandle přitlačíme. Smažíme ve směsi másla a oleje, dokud není ryba hotová a mandle dozlata osmažené. Ještě můžete přímo na pánvi lžící přidat trošku bílkové směsi, mandle pak lépe drží.
Podávejte s čím chcete, já k tomu mám nejradši opečené nové brambory s petrželkou (uvařené a oloupané nové brambory orestujeme na másle, posolíme a posypeme ještě na pánvi nasekanou petrželkou).

Jinak lze recept aplikovat na víc druhů ryb, ale musí to být ryba co dobře drží pohromadě, například losos.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Pikantní pečený bůček Tip na víkend: Oblíbené vepřové maso Články z

Komentáře k receptu: Platýz s mandlovou krustou

Komentáře

  1. Veronik@   08.08.2013 | 12:36 | reagovat |

    Dobrý den,
    chtěla bych se zeptat, jaké doporučujete bylinky. Platýze budu dělat poprvé a dá se říci, že jíst ryby se vlastně teprve učím, takže intuice je nulová :-! . Díky moc za tip.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě 7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě
Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině
8 věcí, které byste nikdy neměla dělat nebo říkat po hádce se svým partnerem 8 věcí, které byste nikdy neměla dělat nebo říkat po hádce se svým partnerem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web