Autor:

Pizzaiola - rajčatová omáčka na pizzu

Snadné
Ingredience
Cibule 2 ks
Česnek 2 stroužek
Celer
malý
50 g
Řapíkatý celer
stopka s menšími listy
1 ks
Olivový olej 3 lžíce
Rajčata 1 kg
Hnědý cukr 1 lžíce
Rajský protlak 2 lžíce
Bobkový list 1 ks
Červené víno 100 ml
Sůl  
Pepř mletý  
Mletá paprika 1 lžička
Nové koření 1 lžička
Rozmarýn 1/2 lžička
Petržel
2 větvičky
 
Tabasco
několik kapek
 

Postup přípravy:

Cibuli a česnek očistíme a najemno nasekáme. Potom očistíme celer, řapíkatý celer umyjeme a oba nakrájíme najemno. Olej zahřejeme a podusíme na něm nakrájenou zeleninu. Přidáme nakrájená rajčata, protlak a cukr a necháme krátce povařit. Potom přidáme bobkový list a červené víno. Přidáme ostatní suroviny, petržel nakrájíme a také přidáme. Potom vmícháme několik kapek tabasca a omáčku necháme nepřikrytou za občasného promíchání vařit asi 20 minut. Nakonec omáčku rozmixujeme, dochutíme a podle potřeby dokořeníme. Dáme do malých skleniček a zasterilujeme.

Tato omáčka se v Itálii dává na pizzu jako podklad a potom se na ni kladou různé přísady. Tato dávka vyjde na 3 skleničky od výživy, takže, pokud ji chceme dělat ve větším množství, tak vše znásobíme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)

Komentáře k receptu: Pizzaiola - rajčatová omáčka na pizzu

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web