Autor:

Pita chléb na gyros

Střední
Ingredience
Mouka
270-320 g (1/2 hladká, 1/2 polohrubá)
320 g
Cukr 4 lžíce
Sůl 1/2 lžička
Droždí 21 g
Olivový olej 5 lžíce
Voda 160 ml
Vejce 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Pečivo

Pořádně rozmícháme vodu, cukr, kvasnice a 70 g polohrubé mouky. Nechat vzejít kvásek. Potom přidáme olej a sůl a dobře promícháme. Přidáme 50 g hladké mouky a pomocí vidličky trochu našleháme vejce. Znovu spojíme dohromady. Nakonec přidáme tolik mouky, aby vzniklo měkké těsto a to zpracovat na elastické a hladké těsto.

Přikryté těsto nechat na teplém místě vzejít do dvojtího objemu. Zbouchnout ho pěstí dolů s rozdělit ho na 8 stejných dílů. Každý díl spojit v pevnou kouli, tu položit na suchý pech (nebo na pečící papír) a rozválíme je (nebo pomocí prstů roztlačit) na 20 cm kruh, nechat 15 min. odpočinout.

Péct je v předem vyhřáté troubě na 200 °C asi 6-8 minut, až jsou světle nahnědlé a nechat zchladnout. Poté potírat z obou stran olivovým olejem, protože rychle jsou tvrdé a vysušené.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Lilky plněné jehněčím masem a zeleninou Řecká božská kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Pita chléb na gyros

Komentáře

  1. triticala   17.09.2011 | 9:44 | reagovat |

    Pita chléb je sladký??? :-\ 4 lžíce cukru jsou 80 g! A na uvedené množství mouky je to víc, než na buchty.......

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web