Piškotové řezy s jogurtovým krémem a kiwi želé

Hodnocení:

Moje:

-
16
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      lžíce polohrubá mouka
    • 3
      ks vejce
    • 1
      lžíce cukr
    • tuk (Na pekáč)
    • hrubá mouka (Na pekáč)
  • Krém
    • 2
      ks bílý jogurt
    • 4
      lžíce marmeláda (Meruňková)
    • 20
      g cukr
    • 4
      lžíce šlehačka (Ušlehaná)
    • citronová šťáva
  • Želé
    • 50
      g želatina (V prášku)
    • 8
      dl voda
    • 2
      dl kiwi sirup
    • 2
      lžíce cukr
    • 3
      lžíce citronová šťáva
    • 4
      ks kiwi
  • Na ozdobení
    • 16
      ks pomeranč (Dílků)
    • 100
      g šlehačka
    • kokos

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ušleháme tuhý sníh, po troškách do něj zašleháme cukr a potom lehce vmícháme žloutky a mouku. Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáče a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut. Po vychladnutí piškot potřeme jogurtovým krémem.
2
**Krém:** Promícháme jogurt s marmeládou, cukrem, citronovou šťávou, šlehačkou, čtyřmi lžícemi želatiny, kterou oddělíme při přípravě želé a necháme v lednici asi 30 minut ztuhnout. Kiwi oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Povrch piškotu potřeme krémem a poklademe plátky kiwi.
3
**Želé:** Želatinu nasypeme do vody a necháme asi 30 minut nabobtnat. Pak přilijeme kiwi sirup, přidáme cukr, citronovou šťávu a ve vodní lázni zahřejeme maximálně na 60 °C. Necháme chladnout, jakmile začne želatina želírovat, nalijeme ji na moučník a necháme ztuhnout. Pak piškot v pekáči nakrájíme, opatrně vyndáme a jednotlivé kousky nazdobíme šlehačkou, kousky pomeranče a posypeme zeleným kokosem.
Zařazení: Moučníky Řezy

Komentáře k receptu

  • Monika T
    Monika T |

    10. 2. 2010 20:59

    Vynikajúci dezert, dávam 1.

  • venyss venyss
    venyss venyss |

    8. 1. 2009 16:16

    co když nemám kiwi sirup?