Autor:

Pikantní kořeněná mrkev

25 minut PT0H25M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Mrkev
střední
5 ks
Olivový olej 1 lžíce
Česnek 2 stroužek
Zázvor
asi půl cm, nakrájený na tenké plátky
 
Mletý kmín 1 lžička
Červená chilli paprička
podle velikosti, pálivosti a vaší chuti
1 ks
Chilli
koření, cca půl lžičky
 
Citronová šťáva 3 lžička
Sůl  
Voda  
Pikantní kořeněná mrkev

Postup přípravy:

Na pánev nalijte olivový olej. Přidejte nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Teprve pak plotýnku zapněte - chutě se lépe uvolní. Krátce orestujte (cca 1-2 minutky).

Mezitím si oloupejte mrkve a nakrájejte je na šikmé plátky (0,5 - 1 cm široké). Na pánev přidejte kmín, chilli, vhoďte mrkev. Promíchejte, přisolte a podlijte asi půl hrnkem vody.

Nechte dusit pod pokličkou 10-15 minut, občas promíchejte a podle potřeby můžete přidat ještě trošku vody. Mrkev by měla být stále trošku křupavá, v žádném případě rozvařená.

Sundejte poklici, tekutina by měla být zredukovaná a v této fázi můžete přidat šťávu z citronu. Promíchejte a můžete podávat - jako chuťovku nebo zeleninovou přílohu k jídlu.

Podle chuti můžete chilli ubrat nebo přidat. Hodně také záleží na kvalitě chilli koření a druhu chilli papričky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jarní hit - svěží salátové pokrmy Články z

Komentáře k receptu: Pikantní kořeněná mrkev

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web