Perníčky ze staré kuchyně

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g hladká mouka
    • 100
      g med
    • 80
      g cukr
    • 40
      g máslo
    • 20
      g strouhané ořechy
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžička kakao
    • 0,5
      balíček prášek do perníku
    • 40
      g kandované ovoce nastrouhaného nebo jemně nasekaného, nebo sušené ovoce
    • 3
      lžíce voda podle toho kolik je při zpracování potřeba
  • Náplň
    • 100
      g cukr
    • 8
      lžíce voda
    • 150
      g ořechy
    • piškoty
    • zavařenina
    • hnědý rum
  • Poleva
    • ořechy ,beravná rýže a pod. na ozdobu

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zpracujeme na vále v těsto. Necháme odpočinout v chladnu asi 2 hodiny nebo i přes noc. Po odpočinutí vyválíme na vále nebo mezi dvěma foliemi plát asi 3 mm vysoký a vykrajujeme srdíčka nebo jiné tvary. Pečeme při 160 °C. Hotové necháme vychladit, slepujeme náplní a zdobíme podle fantazie.
2
Na náplň svaříme cukr s vodou na nit, přidáme oříšky a piškotové drobečky. Promícháme, necháme vystydnout a přidáme několik lžic libovolné zavařeniny nebo švestkových povidel a rum.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Komentáře k receptu

  • Anna Č.
    Anna Č. |

    13. 11. 2007 12:11

    Recep mne zaujal.Mohou se použít vlašské ořechy?Jak dlouho před Vánocemi je třeba péct,aby byly perníčky měkké?